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Risoto de Curgete e Camarão

PorVorwerk Publicado
© Tania Vilas Boas
Preparação 10 minutos
Robot 25 minutos
Total 35 minutos
Porções 6 Doses
Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
Dificuldade Fácil
Momentos de Partilha 2ªSérie Nº41 – Abril 2014
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Ingredientes
  

Instruções
 

  • Coloque no copo o queijo e rale 10 seg/vel 9. Retire e reserve.
  • Coloque no copo a hortelã, o alho, ½ c. de chá de sal e o azeite, pique 2 seg/vel 8 e refogue 3 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).
  • Adicione o camarão e a curgete e salteie 2 min/Varoma/ Velocidade Inversa/ «Colher» (TM5/TM6: 120ºC). Retire e reserve.
  • Coloque no copo a manteiga e o alho-francês e salteie 3 min/Varoma/ «Colher» (TM5/TM6: 120ºC).
  • Adicione a água, o arroz e ½ c. de chá de sal, envolva com a ajuda da espátula e coza 8 min/100°C/ Velocidade Inversa/ «Colher».
  • Envolva bem com a ajuda da espátula para soltar o arroz do fundo do copo e coza 8 min/100°C/ Velocidade Inversa/ «Colher».
  • Adicione o camarão e a curgete, envolva com a ajuda da espátula. Sirva o risoto polvilhado com o queijo reservado e a pimenta.

Acessórios

Espátula

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