Name: Risoto de Ervilhas e Bacon
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Ingredients: 700 g Água; 2 cube Caldo de Legumes; 100 g Queijo Parmesão; 100 g Cebola; 2 clove Alho; 45 g Azeite; 250 g Bacon (em cubos); 125 g Vinho Branco; 300 g Arroz (p/ risoto); 150 g Ervilha; 50 g Manteiga

Preparação 20

Robot 35

Total 55

Prato Prato Principal, Risotto

Porções Doses

Tipo de Robot TM31, TM5, TM6

Dificuldade Fácil

Cookidoo®: Colecção “Receitas das lojas bimby®”

5 a partir de 1 voto

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Ingredientes

Caldo de Legumes

700 g Água
2 cubos Caldo de Legumes

Risoto

100 g Queijo Parmesão
100 g Cebola
2 dentes Alho
45 g Azeite
250 g Bacon em cubos
125 g Vinho Branco
300 g Arroz p/ risoto
150 g Ervilha
50 g Manteiga

Instruções

Caldo de Legumes

Coloque no copo a água e os caldos de legumes e aqueça 10 min/100°C/vel 1. Retire e reserve.

Risoto

No copo limpo coloque o queijo e rale 10 seg/vel 9. Retire e reserve.
No copo limpo coloque a cebola, o alho e o azeite e pique 5 seg/vel 5.
Adicione o bacon e cozinhe 5 min/100°C/ Velocidade Inversa/ «Colher».
Adicione o vinho e evapore 3 min/100°C/ Velocidade Inversa/ «Colher».
Adicione o arroz, o caldo de legumes reservado, envolva com a ajuda da espátula e cozinhe 8 min/100°C/ Velocidade Inversa/ «Colher».
Adicione as ervilhas e cozinhe 8 min/100°C/ Velocidade Inversa/ «Colher».
Adicione a manteiga e o queijo ralado, envolva com a ajuda da espátula e sirva de seguida.