Gambas com Ananás
Descubra uma combinação surpreendente de sabores tropicais e marinhos que transforma uma refeição simples num momento memorável. Este prato equilibra a doçura natural do ananás com a textura macia e suculenta do camarão, criando um contraste harmonioso que agrada a todos os paladares. Ideal para quem procura uma opção rápida sem sacrificar sofisticação, a preparação é intuitiva e requer poucos passos, garantindo resultados consistentes mesmo para cozinheiros menos experientes. O molho cremoso, enriquecido com um toque ácido do vinagre e a profundidade do tomate, envolve cada ingrediente, realçando os aromas frescos dos legumes crocantes. Perfeito para surpreender convidados ou elevar um jantar em família, cada garfada transporta a um equilíbrio perfeito entre o exótico e o reconfortante. Acompanhado de arroz solto, torna-se uma experiência completa, onde a praticidade se funde com um final de prato digno de restaurante. Experimente e deixe-se conquistar pela simplicidade que esconde complexidade de sabores.
Ingredientes
- 1 Cebola média
- 1 Pimento verde
- 1 Tomate
- 1 lata Cogumelo
- 3 rodelas Ananás
- 40 g Azeite
- 180 g Calda do ananás
- 2 colheres de sopa Amido de Milho maisena
- 100 g Açucar Amarelo
- 20 g Vinagre cidra
- 60 g Tomate polpa
- 250 g Miolo de Camarão 20/40
Instruções
- Cortar o ananás em pequenos pedaços a cebola aos gomos o pimento e o tomate aos quadrados. Reservar.
- Colocar no copo a maisena, a calda do ananás, a polpa de tomate, o vinagre e o açúcar 20 seg/vel 5. Reservar.
- Colocar a cebola e o camarão no copo juntar o azeite 7 min/120ºC/Velocidade Inversa/«Colher» (TM31: Varoma).
- Adicionar os legumes reservados, regar com o molho reservado 5 min/120ºC/Velocidade Inversa/«Colher» (TM31: Varoma), sem copo de medida. Se achar que o molho ainda está muito líquido, deixe apurar mais uns minutos
- Acompanhar por arroz de preferência chau chau
Excelente receita! O molho ficou delicioso! Obrigada pela partilha, vai para as minhas favoritas!