© Céu Gonçalves

Sopa de Abóbora e Leite de Coco

Preparação 19 minutos
Robot 36 minutos
Total 55 minutos
Prato Sopas
Porções 6 Doses
Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
Dificuldade Fácil
5 a partir de 1 voto
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Ingredientes
  

Instruções
 

  • Coloque no copo a cebola e triture 5 seg/vel 5. Raspe as laterais com uma espátula.
  • Junte o óleo, o caril, e programe 5 min/100°C/vel 1, sem o copo medidor.
  • Junte a abóbora, a batata-doce e triture 5 seg/vel 5.
  • Junte o leite de coco, os talos da citronela divididos ao meio e cozinhe 30 min/100°C/vel 1.
  • Remova os talos da citronela, junte o o sal e misture 1 min/vel 3-5-7, aumentando gradualmente a velocidade. Adicione mais um pouco de leite de coco se quiser uma sopa bem fluida.
  • Sirva a sopa quente, regada com o sumo de limão e guarnecida com folhas de coentro.

Acessórios

Incluida no Livro / Revista / Cookidoo®

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