Name: Sopa Fria de Pepino
Prep time: 4 min
Cook time: 1 min
Total time: 5 min
Ingredients: 2 Pepino; 3 Iogurte Natural (usei iogurte vegetal); 2 tbsp Limão (só sumo); 1 bunch Cebolinho (fresco); 1 clove Alho; 2 tbsp Molho de Thahini (usei de soja); 1 dsp Azeite; knob Sal; knob Pimenta

Sopa Fria de Pepino

Preparação 4

Robot 1

Total 5

Prato Sopas

Porções Doses

Tipo de Robot TM31, TM5, TM6

Dificuldade Fácil

The Kitchn (Adaptação Delicias da Sandrocas)

5 a partir de 1 voto

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Ingredientes

2 Pepino
3 Iogurte Natural usei iogurte vegetal
2 colheres de sopa Limão só sumo
1 molho Cebolinho fresco
1 dente Alho
2 colheres de sopa Molho de Thahini usei de soja
1 colher de sobremesa Azeite
q.b. Sal
q.b. Pimenta

Instruções

Corte os pepinos no sentido longitudinal em 4, retire as sementes e coloque no copo (reservando um pouco de pepino aos cubinhos para juntar ao servir).
Junte os restantes ingredientes e triture 1 min/ vel 9.
Conserve no frigorífico até servir porque é boa bem fresquinha.