Sopa Fria de Pepino
Ingredientes
- 2 Pepino
- 3 Iogurte Natural usei iogurte vegetal
- 2 colheres de sopa Limão só sumo
- 1 molho Cebolinho fresco
- 1 dente Alho
- 2 colheres de sopa Molho de Thahini usei de soja
- 1 colher de sobremesa Azeite
- q.b. Sal
- q.b. Pimenta
Instruções
- Corte os pepinos no sentido longitudinal em 4, retire as sementes e coloque no copo (reservando um pouco de pepino aos cubinhos para juntar ao servir).
- Junte os restantes ingredientes e triture 1 min/ vel 9.
- Conserve no frigorífico até servir porque é boa bem fresquinha.
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