Sopa de Alface
Esta sopa de alface é uma opção leve, nutritiva e extremamente prática para qualquer refeição, ideal para quem procura uma alimentação equilibrada sem perder tempo na cozinha. Com uma preparação simples, torna-se perfeita para ser feita no robot de cozinha, garantindo uma textura cremosa e homogénea sem esforço. A receita combina legumes frescos e azeite, resultando numa sopa reconfortante, de sabor suave e natural, adequada para toda a família. A facilidade de preparação torna-a perfeita para dias ocupados, jantares rápidos ou refeições saudáveis durante a semana. Além disso, o uso do robot de cozinha permite controlar perfeitamente a consistência e a intensidade dos sabores, tornando esta sopa uma escolha versátil e sempre saborosa. É uma receita prática, rápida e nutritiva que valoriza o frescor dos ingredientes.
Ingredients
Instructions
- Coloque no copo a cebola, a cenoura, a batata, o alho, o sal e água, a Varoma com a alface e coza 25 min/Varoma/vel 1.
- De seguida triture 1 min/vel 5-7 aumentando progressivamente a velocidade. Sirva decorada com alface em juliana.
Equipment
Varoma
Notes
Ao triturar a sopa, faça-o progressivamente, vel 3, 5, 7. É fundamental esperar 2 a 3 segundos antes de abrir a tampa, para permitir a estabilização do líquido e evitar o perigo de salpicos.
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