Sopa de Cogumelos
A Sopa de Cogumelos é uma opção reconfortante, nutritiva e deliciosa, perfeita para dias mais frios ou quando se deseja uma refeição leve e saborosa. Preparada de forma simples com o auxílio do robot de cozinha, esta receita combina cogumelos frescos, cebola, queijo e iogurte natural, criando uma textura cremosa e aveludada que agrada a toda a família. O caldo de legumes intensifica o sabor terroso dos cogumelos, enquanto a salsa fresca adiciona um toque aromático e colorido. Ideal como entrada ou prato principal, esta sopa é rápida de preparar e prática para o dia a dia, oferecendo conforto, nutrição e sabor em cada colherada. A sua versatilidade permite servi-la em jantares familiares, almoços leves ou ocasiões especiais, tornando-a uma escolha perfeita para quem aprecia pratos caseiros, saudáveis e reconfortantes, sem perder tempo na cozinha.
Ingredientes
- 300 g Cogumelo frescos
- 1 Cebola média
- 100 g Queijo a gosto
- 2 colheres de sopa Farinha
- 1 colher de sopa Iogurte Natural
- 1000 g Água
- 1 cubo Caldo de Legumes
- q.b. Sal
- q.b. Pimenta
- q.b. Salsa picada
Instruções
- Coloque no copo todos os ingredientes, excepto a salsa e programe 20 seg/vel 5.
- Em seguida programe 20 min/90ºC/vel 1.
- No final adicione a salsa picada e misture 30 seg/vel 3-5-8 progressivamente.
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