Sopa de Noodles

A sopa de noodles é uma refeição reconfortante e cheia de sabor, perfeita para quem procura uma combinação equilibrada entre praticidade e intensidade de aromas. Inspirada em influências orientais, esta sopa destaca-se pela fusão de sabores cremosos, ligeiramente picantes e ao mesmo tempo frescos, resultando num prato versátil que agrada a todos. O robot de cozinha facilita todo o processo, desde a preparação do caldo até à cozedura dos legumes, garantindo rapidez e eficiência. A textura suave do caldo, combinada com a leveza dos noodles e o contraste dos temperos, transforma esta sopa numa refeição nutritiva e deliciosa. Ideal para dias mais frios ou para variar a rotina alimentar, esta receita proporciona uma experiência completa que alia conforto e sabor num só prato.

Preparação 11

Robot 24

Total 35

Porções Doses

Tipo de Robot TM31, TM5, TM6, TM7

Prato Sopas

Cozinha Asiática, Europeia, Internacional, Mediterrânica, Portuguesa

Ocasião Almoços de Família, Jantares Rápidos, Noites Frias, Refeições de Fim de Semana, Refeições do Dia a Dia

Dificuldade Fácil

Momentos de Partilha 2ªSérie Nº60 – Novembro 2015

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Ingredientes

100 g Cogumelo frescos cortados em quartos
1 Lima só o sumo
10 g Molho de Soja
100 g Massa tipo noodles
50 g Amendoim
400 g Leite de Coco
50 g Caril em pasta vermelha
1 colher de chá Caldo de Galinha caseiro ou 1/2 cubo
200 g Batata Doce cortada em cubos pequenos
800 g Água
1 ½ colher de chá Sal
1 Malagueta vermelha cortada em rodelas, opcional
50 g Cebolinho fresco
400 g Frango peito cortado em cubos pequenos
10 g Coentro só as folhas

Instruções

Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby®, pese os cogumelos, tempere com o sumo de lima e o molho de soja e reserve.
Coloque um recipiente grande sobre a tampa da Bimby®, pese os noodles e reserve.
Coloque no copo o amendoim e triture 10 seg/vel 7.
Adicione o leite de coco, a pasta de caril e o caldo de galinha e triture 5 seg/vel 7.
Adicione a batata-doce, a água, o sal, a malagueta e a cebolinha e cozinhe 10 min/100°C/Velocidade Inversa/«Colher».
Adicione o frango e cozinhe 10 min/100°C/Velocidade Inversa/«Colher».
Adicione os cogumelos reservados e cozinhe 3 min/100°C/Velocidade Inversa/«Colher». Retire, deite sobre a massa, aguarde 3 minutos e envolva com ajuda da espátula. Sirva quente guarnecida com as folhas de coentros.