Sopa de Feijão com Couve Lombarda
Ingredientes
- 400 g Couve-Lombarda partida aos bocados
- 530 g Feijao Manteiga cozido e escorrido
- 150 g Batata
- 290 g Cenoura cortada as rodelas
- 130 g Cebola
- 3 dentes Alho
- q.b. Sal
- 1200 g Água
- 1 Chourico de Carne partido as rodelas
- 200 g Couve-Galega picada groceiramente
- 1 cubo Caldo de Galinha
- 160 g Macarronete
- 1500 g Água
- q.b. Sal
Instruções
- Colocar no recipiente da varoma 100g de cenoura, 200g couve-lombarda, a couve, adicione umas pedritas de sal e o chourico partido as rodelas por cima.
- Colocar no copo a batata, a cebola, os alhos, metade do feijao, a restante cenoura, a restante couve lombarda, 1200g água, sal e o caldo, montar a varoma e programar 30 min/Varoma/vel 1.
- Retirar o recipiente da Varoma, colocar o copo de medida inicie o modo Triturar Triturar /40 seg (TM31/TM5: 40 seg/vel 3-5-7 progressivamente).
- Despejar a sopa num recipiente e no copo adicionar 1500g de água e sal e aqueçer 10 min/100°C/vel 1.
- Adicione a massa através do bocal da tampa e coza sem o cesto 14 min/100°C/ Velocidade Inversa/vel 1.
- Junte a massa e o restante feijao ao caldo da sopa e envolva.
Acessórios
Varoma
Cesto
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