Sopa de Feijão com Couve Lombarda

Descubra o prazer de uma sopa reconfortante que combina a cremosidade do feijão com a textura tenra da couve lombarda e o toque defumado do chouriço. Ideal para dias frios, esta preparação destaca-se pela sua simplicidade e rapidez, permitindo obter um resultado rico em sabores com mínimo esforço. Os legumes frescos e a massa macia fundem-se num caldo aromático, garantindo uma refeição nutritiva e saciante. Perfeita para partilhar em família ou guardar em porções, esta receita é uma solução económica e versátil, adaptando-se a almoços ou jantares informais. A experiência de preparar é tão gratificante como saborear: o aroma a invadir a cozinha e a facilidade de confeção tornam-na numa escolha certeira para quem valoriza praticidade sem abdicar do sabor tradicional. Um prato que aquece o corpo e reconforta a alma, ideal para maratonas de filmes ou refeições de fim de semana.

Preparação 5

Robot 55

Total 1

Porções Doses

Tipo de Robot TM31, TM5, TM6, TM7

Prato Legumes, Sopas

Cozinha Europeia, Mediterrânica, Portuguesa, Rústica, Tradicional

Ocasião Almoços de Família, Dias Chuvosos, Encontros Informais, Jantares de Inverno, Para Partilhar, Refeições Económicas

Dificuldade Fácil

Anita Cruz (Adaptação Vanessa Faustino)

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Ingredientes

400 g Couve-Lombarda partida aos bocados
530 g Feijao Manteiga cozido e escorrido
150 g Batata
290 g Cenoura cortada as rodelas
130 g Cebola
3 dentes Alho
q.b. Sal
1200 g Água
1 Chourico de Carne partido as rodelas
200 g Couve-Galega picada groceiramente
1 cubo Caldo de Galinha
160 g Macarronete
1500 g Água
q.b. Sal

Instruções

Colocar no recipiente da varoma 100g de cenoura, 200g couve-lombarda, a couve, adicione umas pedritas de sal e o chourico partido as rodelas por cima.
Colocar no copo a batata, a cebola, os alhos, metade do feijao, a restante cenoura, a restante couve lombarda, 1200g água, sal e o caldo, montar a varoma e programar 30 min/Varoma/vel 1.
Retirar o recipiente da Varoma, colocar o copo de medida e inicie o modo Triturar /40 seg (TM31/TM5: 40 seg/vel 3-5-7 progressivamente).
Despejar a sopa num recipiente e no copo adicionar 1500g de água e sal e aqueçer 10 min/100°C/vel 1.
Adicione a massa através do bocal da tampa e coza sem o cesto 14 min/100°C/Inversa/vel 1.
Junte a massa e o restante feijao ao caldo da sopa e envolva.