© Monica Raquel
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Sopa de Nabo e Alho & Papelotes de Bacalhau com Batata, Azeitonas e Alcaparras

Preparação 33 minutos
Robot 27 minutos
Total 1 hora
Porções 4 Doses
Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
Dificuldade Fácil
5 a partir de 1 voto
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Ingredientes
  

Instruções
 

  • Pré-aqueça o forno a 200°C.
  • Coloque no copo 2 dentes de alho, o manjericão, a curgete e 35 g de azeite e pique 1 seg/vel 5. Retire e distribua por três quadrados de papel vegetal. Coloque sobre cada um uma posta de bacalhau, distribua as azeitonas e as alcaparras, feche os papelotes e coloque na Varoma. Coloque no tabuleiro da Varoma a batata, tempere com ½ c. de chá de sal e 1 pitada de pimenta e reserve.
  • Coloque no copo o nabo, 6 dentes de alho, a cebola, 35 g de azeite, 1 c. de chá de sal e 1 pitada de pimenta e pique 2 seg/vel 5. Retire, coloque num tabuleiro e leve ao forno a 200°C cerca de 20 minutos. Retire, regue com o mel e leve novamente ao forno a 200°C cerca de 10 minutos.
  • Coloque no copo os legumes assados, o caldo de galinha e a água. Coloque a Varoma com o tabuleiro e coza 25 min/Varoma/vel 1. Retire a Varoma e mantenha quente.
  • Adicione no copo o crème fraîche e triture 1 min/vel 5-7, aumentando progressivamente a velocidade. Sirva o creme de nabo seguido dos papelotes de bacalhau com a batata.

Acessórios

Varoma

Incluida no Livro / Revista / Cookidoo®

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