Quiche de Frango com Legumes
A Quiche de Frango com Legumes é uma opção deliciosa e prática para qualquer refeição, seja para uma entrada, prato principal ou até mesmo para aproveitar sobras de frango. A combinação de frango, legumes frescos como courgette, pimentos e alho-francês, juntamente com uma base de massa folhada crocante, oferece um prato leve e saboroso. O uso do robot de cozinha torna a preparação mais simples e rápida, pois garante que os legumes sejam cozinhados na perfeição e o recheio fique bem envolvido. Esta quiche é ideal para aqueles momentos em que se quer uma refeição equilibrada e saborosa, mas sem muito trabalho na cozinha.
Ingredientes
- q.b. Frango peito previamente cozinhado
- 1 placa Massa Folhada
- 1 Courgette
- 1 Cenoura ralada
- 1 Cebola roxa laminada
- Alho-Francês laminado
- q.b. Pimento Vermelho
- q.b. Pimento Verde
- 20 g Azeite
- 3 Ovo
- 200 g Nata light
- q.b. Sal
- q.b. Pimenta
Instruções
- Pré-aquecer o forno a 180ºC.
- Laminar ½ da curgete e reservar
- Cortar a outra ½ da curgete em cubos pequenos
- Forrar a forma de tarte com a massa folhada.
- Colocar no copo o azeite e a cebola programar 8 min/120ºC/vel 2 (TM31: Varoma).
- Adicionar o alho francês e programar 5 min/90ºC/vel 2.
- Adicionar os cubos de courgette e os pimentos , programar 5 min/80ºC/Velocidade Inversa/vel 2.
- Adicionar a cenoura ralada, envolver alguns segundos/vel 2.
- Num recipiente, bater os ovos e as natas e colocar no copo pelo bocal Velocidade Inversa/vel 3 temperar com sal e pimenta, quando estiver bem envolvido, colocar na forma previamente preparada com a massa.
- Cobrir a quiche com a curgete laminada decorando a gosto e levar ao forno até ficar cozida.
