Name: Surpresas de Peru
Prep time: 44 min
Cook time: 1 min
Total time: 45 min
Ingredients: 80 g Pão (sobras); 15 g Orégano; 4 Peru (bifes); knob Sal; knob Pimenta (preta); knob Alho (em pó); 120 g Queijo Mozzarella (curado magro); 12 strip Presunto (serrano); 50 g Farinha; 2 Ovo (batidos); 1 dash Azeite

Surpresas de Peru

Preparação 44

Robot 1

Total 45

Porções Doses

Tipo de Robot TM31, TM5, TM6

Prato Carne, Prato Principal

Dificuldade Fácil

Momentos de Partilha 2ªSérie Nº110 – Janeiro 2020

5 a partir de 1 voto

Imprimir Copiar Link Guardar

Ingredientes

80 g Pão sobras
15 g Orégano
4 Peru bifes
q.b. Sal
q.b. Pimenta preta
q.b. Alho em pó
120 g Queijo Mozzarella curado magro
12 tiras Presunto serrano
50 g Farinha
2 Ovo batidos
1 fio Azeite

Instruções

Preaqueça o forno a 200ºC.
Coloque no copo o pão e os orégãos e triture 15 seg/vel 10.
Tempere os bifes com sal, pimenta e alho em pó. Coloque na ponta de cada bife um cubo de mozarela e enrole. Disponha 3 fatias de presunto sobrepostas e enrole o bife, repita o processo para os restantes bifes. Passe por farinha, pelos ovos batidos e em seguida por pão ralado. Regue um pirex com 1 fio de azeite, disponha os bifes enrolados e leve ao forno a 200ºC cerca de 25 minutos.