Swirl de Chocolate e Framboesa
O swirl de chocolate e framboesa é uma sobremesa irresistível que alia o sabor intenso do chocolate com a frescura das framboesas, criando um contraste equilibrado e delicioso. A base crocante feita com bolacha de aveia confere a esta sobremesa uma textura única, enquanto a camada cremosa e suave torna cada colherada num verdadeiro prazer. Preparada com recurso a robot de cozinha, esta receita destaca-se pela facilidade e rapidez na execução, garantindo resultados consistentes e profissionais mesmo para quem não tem muita experiência na confeção de doces. O efeito marmoreado torna a apresentação ainda mais apelativa, sendo ideal para surpreender convidados em ocasiões especiais. Servido bem fresco, é um doce que combina elegância e simplicidade, perfeito para partilhar em família ou entre amigos.
Ingredientes
- 140 g Bolacha de Aveia
- 15 g Açucar Mascavado
- ½ colher de chá Canela em pó
- 100 g Açucar
- 100 g Nata 35% MG, bem frias
- 400 g Queijo Mascarpone
- 50 g Leite
- 100 g Chocolate de Culinária 70% cacau
- 200 g Framboesa
Instruções
- Coloque no copo as bolachas, o açúcar mascavado e a canela e pique 10 seg/vel 5. Retire, distribua por 8 copos e reserve.
- Coloque no copo o açúcar e pulverize 10 seg/vel 9.
- Insira a borboleta. Adicione no copo as natas e o queijo e bata 40 seg/vel 2. Retire e reserve.
- Coloque no copo o leite e aqueça 3 min/90°C/vel 1.
- Adicione o chocolate, deixe amolecer 1 minuto e misture 10 seg/vel 5. Distribua metade da mistura de queijo e natas reservada pelos copos. De seguida, distribua o chocolate pelos copos e cubra com a outra metade da mistura de queijo e natas. Envolva com a ajuda de um palito grosso e guarneça com as framboesas. Leve ao frigorífico até ao momento de servir. Sirva fresco.
