Tarte/Bolo de Maçã com Bolachas Caramelizadas
Ingredientes
Base
Recheio
- 750 g Maçã descascadas e cortadas em fatias
- 3 colheres de sopa Mistura de açucar, canela e/ou gengibre em pó (opcional)
- 110 g Margarina
- 125 g Açucar
- 2 Ovo
- 500 g Queijo Quark resulta com iogurte grego também
- 1 saqueta Pudim de Baunilha instantâneo ou 50 gr de amido de milho
- 1 Limão raspa e sumo
- q.b. Amêndoa laminadas ou nozes picadas p/ polvilhar por cima(opcional)
- 1 colher de sopa Açucar em Pó
Instruções
Base
- CVoloque no copo os ingredientes e programe 30 seg/vel 4.
- Este preparado fica com aspecto de migalhas (tipo crumble). Reserva-se um pouco menos de metade e o restante preparado deita-se numa forma redonda, de aro, forrada com papel vegetal e já untada com margarina. Vai-se calcando para obter uma base homogénea.
Recheio
- Coloque por cima da base as maçãs, as quais podem ser cobertas com a mistura de açucar, canela e/ou gengibre.
- No copo coloque a margarina, o açucar, os ovos, o queijo, as raspas e sumo, o pudim e mistura 15 seg/vel 6 (se não estiver bem misturado raspam-se as paredes do copo e programam-se mais alguns segundos).
- Verta o preparado sobre as maçãs e agita-se um pouco a forma para o preparado se espalhar por entre a maçã. Cobre-se com o crumble que se reservou (amêndoas ou nozes se gostar) e pode finalizar-se polvilhando com canela.
- Leve ao forno a 200ºC cerca de 45 minutos.
- Deixe repousar mais 15 minutos dentro do forno. Depois de cozido pode polvilhar-se com açucar em pó.
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