Tarte de Feta e Espinafres
A Tarte de Feta e Espinafres é uma opção deliciosa, leve e nutritiva para qualquer refeição do dia, seja almoço, jantar ou brunch. Esta receita combina a frescura do espinafre baby com a intensidade do queijo feta esfarelado, criando um equilíbrio perfeito entre sabor e textura. A massa filo crocante, pincelada com manteiga derretida e polvilhada com pão ralado, garante uma base leve e estaladiça, enquanto os ovos e o iogurte conferem uma cremosidade suave e uniforme ao recheio. Os pinhões acrescentam um toque de sofisticação e crocância, tornando esta tarte visualmente apelativa e aromática. Preparar esta tarte com um robot de cozinha torna o processo mais rápido, prático e eficiente, permitindo picar, refogar e misturar os ingredientes com facilidade, mantendo todos os sabores e nutrientes intactos. É ideal para refeições familiares, partilhas entre amigos ou simplesmente para quem aprecia pratos vegetarianos simples, saborosos e modernos.
Ingredientes
- 30 g Manteiga
- 40 g Pão sobras
- 4 folhas Manjericão
- 3 Massa Filo cortadas ao meio
- 30 g Azeite
- 1 dente Alho
- 150 g Espinafre baby
- 1 pitada Pimenta
- 2 Ovo
- 120 g Iogurte Natural
- 60 g Queijo Feta esfarelado
- 20 g Pinhão
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Coloque no copo a manteiga e derreta 1 min 30 seg/100°C/vel 1. Retire e reserve.
- Coloque no copo o pão e o manjericão e rale 20 seg/vel 10. Retire e reserve. Disponha uma folha de massa filo numa tarteira de fundo amovível (34×10 cm aprox.), pincele com a manteiga derretida e polvilhe com o pão ralado. Sobreponha outra folha e repita o processo até terminar a massa filo, a manteiga e o pão ralado.
- Coloque no copo o azeite e o alho, pique 3 seg/vel 8 e refogue 3 min/120°C/vel 1 (TM31: Varoma).
- Adicione os espinafres e a pimenta e salteie 5 min/120°C/vel 1 (TM31: Varoma).
- Adicione os ovos e o iogurte e misture 2 seg/vel 4. Deite sobre a massa, guarneça com o queijo feta e os pinhões. Leve ao forno a 180°C cerca de 25 minutos. Sirva de seguida.
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