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Tarte de 3 Chocolates
Descubra o prazer de preparar uma sobremesa irresistível que combina texturas cremosas e camadas intensas de sabor. Ideal para surpreender em qualquer ocasião, este doce destaca-se pela simplicidade do processo e pela elegância do resultado final. A base crocante de bolacha funde-se com três camadas de creme aveludado, cada uma com nuances distintas, criando um equilíbrio perfeito entre doçura e sofisticação. A preparação é intuitiva e acessível, mesmo para quem não tem experiência na cozinha, garantindo um acabamento profissional sem esforço. Cada camada solidifica de forma homogénea, proporcionando um contraste delicioso ao cortar. Além do sabor inconfundível, é uma opção versátil que pode ser personalizada com decorações simples, como raspas de chocolate ou frutos vermelhos. Perfeito para partilhar em momentos especiais, este doce promete deixar uma impressão duradoura, unindo praticidade e indulgência num único gesto culinário.
Ingredientes
Base
- 1 pacote Bolacha Maria
- 100 g Margarina
Instruções
Base
- Coloque as bolachas meias partidas no copo e triture com 1.5 seg/Turbo (TM31: Copo Fechado/Turbo/3) e depois uns segundos na vel 5.
- Junte a margarina em pedaços e programe 2 min/70ºC/vel 2,5.
- Deite a bolacha numa forma de aro amovível e calque com uma colher de modo a que fique bem prensada. Leve ao frio, enquanto faz a 1ª camada de chocolate.
1ª Camada
- Coloque no copo o chocolate negro partido em pedaços, 75 grs de açúcar, 200 gr de natas, 300 grs de leite e um pacote de Cuajada. Programe 5 min/90ºC/vel 3 e com uma mão segura o copinho e com a outra a Bimby®, pois esta vai trepidar muito até o chocolate começar a desfazer-se (mais ou menos 1 minuto).
- Retire a forma do frio e coloque-a na bancada, onde não a tenha que mover até ao final da adição das camadas. Com uma colher de sopa a aparar o creme (para que este não esburaque a bolacha) vá deitando o preparado para dentro da forma. Enquanto faz a 2ª camada de chocolate esta camada ira solidificar um pouco.
2ª Camada
- Lave e seque o copo. Deite o chocolate de leite aos pedaços, 50 grs de açúcar, 200 gr de natas, 300 grs de leite e um pacote de Cuajada. Programe 5 min/90ºC/vel 3 e com uma mão segura o copinho e com a outra a Bimby®, pois esta vai trepidar muito até o chocolate começar a desfazer-se (mais ou menos 1 minuto).
- Faça uns riscos com o garfo na superfície da 1ª camada que já está sólida antes de deitar o creme, para que este agarre melhor e não se separe ao desenformar. Verta o 2º creme usando a colher de sopa como base para não esburacar a camada anterior. Enquanto faz a 3ª camada de chocolate esta camada ira solidificar um pouco.
3ª Camada
- Lave e seque o copo. Deite no copo o chocolate branco em pedaços, as restantes 50 gr.açúcar ,200 gr natas, 300 grs de leite e 1 pacote de Cuajada. Programe 5 min/90ºC/vel 3 e com uma mão segura o copinho e com a outra a Bimby®, pois esta vai trepidar muito até o chocolate começar a desfazer-se (mais ou menos 1 minuto).
- Faça uns riscos com o garfo na superfície da 2ª camada que já está sólida antes de deitar o creme, para que este agarre melhor e não se separe ao desenformar. Verta o 3º creme usando a colher de sopa como base para não esburacar a camada anterior.
Finalizar
- Deixe arrefecer até ficar quase solificado e levar ao frigorifico pelo menos 4 horas.
