Name: Tarte de 3 Chocolates
Prep time: 245 min
Cook time: 17 min
Ingredients: 1 pack Bolacha Maria; 100 g Margarina; 150 g Chocolate (negro); 150 g Chocolate (de leite); 150 g Chocolate (branco); 150 g Açucar; 600 g Nata (3 pacotes, 1 para cada camada); 900 g Leite (300 grs para cada camada); 3 sachet Cuajada (1 para cada camada, o que é -> «Na Bimby»)

Tarte de 3 Chocolates

Preparação 4 5

Robot 17

Porções Fatias

Tipo de Robot TM31, TM5, TM6

Prato Doces, Sobremesas, Tartes

Dificuldade Média

DonaBimby

5 a partir de 1 voto

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Ingredientes

Base

1 pacote Bolacha Maria
100 g Margarina

Camadas

150 g Chocolate negro
150 g Chocolate de leite
150 g Chocolate branco
150 g Açucar
600 g Nata 3 pacotes, 1 para cada camada
900 g Leite 300 grs para cada camada
3 saquetas Cuajada 1 para cada camada, o que é -> «Na Bimby»

Instruções

Base

Coloque as bolachas meias partidas no copo e triture com 1.5 seg/Turbo (TM31: Copo Fechado/Turbo/3) e depois uns segundos na vel 5.
Junte a margarina em pedaços e programe 2 min/70ºC/vel 2,5.
Deite a bolacha numa forma de aro amovível e calque com uma colher de modo a que fique bem prensada. Leve ao frio, enquanto faz a 1ª camada de chocolate.

1ª Camada

Coloque no copo o chocolate negro partido em pedaços, 75 grs de açúcar, 200 gr de natas, 300 grs de leite e um pacote de Cuajada. Programe 5 min/90ºC/vel 3 e com uma mão segura o copinho e com a outra a Bimby®, pois esta vai trepidar muito até o chocolate começar a desfazer-se (mais ou menos 1 minuto).
Retire a forma do frio e coloque-a na bancada, onde não a tenha que mover até ao final da adição das camadas. Com uma colher de sopa a aparar o creme (para que este não esburaque a bolacha) vá deitando o preparado para dentro da forma. Enquanto faz a 2ª camada de chocolate esta camada ira solidificar um pouco.

2ª Camada

Lave e seque o copo. Deite o chocolate de leite aos pedaços, 50 grs de açúcar, 200 gr de natas, 300 grs de leite e um pacote de Cuajada. Programe 5 min/90ºC/vel 3 e com uma mão segura o copinho e com a outra a Bimby®, pois esta vai trepidar muito até o chocolate começar a desfazer-se (mais ou menos 1 minuto).
Faça uns riscos com o garfo na superfície da 1ª camada que já está sólida antes de deitar o creme, para que este agarre melhor e não se separe ao desenformar. Verta o 2º creme usando a colher de sopa como base para não esburacar a camada anterior. Enquanto faz a 3ª camada de chocolate esta camada ira solidificar um pouco.

3ª Camada

Lave e seque o copo. Deite no copo o chocolate branco em pedaços, as restantes 50 gr.açúcar ,200 gr natas, 300 grs de leite e 1 pacote de Cuajada. Programe 5 min/90ºC/vel 3 e com uma mão segura o copinho e com a outra a Bimby®, pois esta vai trepidar muito até o chocolate começar a desfazer-se (mais ou menos 1 minuto).
Faça uns riscos com o garfo na superfície da 2ª camada que já está sólida antes de deitar o creme, para que este agarre melhor e não se separe ao desenformar. Verta o 3º creme usando a colher de sopa como base para não esburacar a camada anterior.