Name: Tarte de Legumes
Prep time: 49 min
Cook time: 11 min
Total time: 60 min
Ingredients: 250 g Farinha (T55 [Tipos Informação]); 120 g Manteiga; 40 g Água; 1 tsp Sal; 200 g Tomate-Cereja (cortado em metades); 10 g Limão (só sumo); 1 tsp Sal; 1 pinch Pimenta; 1 tsp Orégano; 3 clove Alho; 40 g Azeite; 180 g Cenoura (cortada em palitos); 400 g Curgete (cortada em palitos); 200 g Nata; 4 Ovo

Tarte de Legumes

Preparação 49

Robot 11

Total 1

Prato Queques, Tartes

Porções Fatias

Tipo de Robot TM31, TM5, TM6

Dificuldade Fácil

Momentos de Partilha 2ªSérie Nº43 – Junho 2014 – Encontros de Verão

5 a partir de 1 voto

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Ingredientes

Massa

250 g Farinha T55 [Tipos Informação]
120 g Manteiga
40 g Água
1 colher de chá Sal

Recheio

200 g Tomate-Cereja cortado em metades
10 g Limão só sumo
1 colher de chá Sal
1 pitada Pimenta
1 colher de chá Orégano
3 dentes Alho
40 g Azeite
180 g Cenoura cortada em palitos
400 g Curgete cortada em palitos
200 g Nata
4 Ovo

Instruções

Massa

Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Coloque no copo a farinha, a manteiga, a água e o sal e misture 15 seg/vel 6. Retire e forre o fundo e a lateral de uma tarteira de fundo amovivel com aprox. 24 cm de diametro.
Pique o fundo com um garfo e leve ao forno a 180"C cerca de 15 minutos.

Recheio

Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby©, pese o tomate-cereja, adicione o sumo de limão e tempere com ½ c.chá de sal, a pimenta, e os oregãos. Reserve.
Coloque no copo o alho e o azeite. pique 8 segí/vel 5 e refogue 3 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).
Adicione a cenoura, a curgete, ½ c.chá de sal e a pimenta e salteie 7 min/Varoma/ Velocidade Inversa/ «Colher» (TM5/TM6: 120ºC).
Adicione o tomate reservado e envolva con a ajuda da espatula. Retire e coloque sobre a tarte.
Coloque no copo as natas e os ovos e bata 10 seg/vel 5. Retire e deite sobre os legumes e leve ao forno a 180ºC cerca de 30 minutos ou até dourar. Sirva com uma salada.