Tarte de Espinafres com Alheira e Ricota
Esta tarte combina a riqueza e suavidade dos espinafres com a intensidade da alheira e a leveza da ricota, resultando num recheio cremoso e saboroso, perfeito para qualquer refeição. A massa folhada estaladiça adiciona textura e torna o prato visualmente apelativo, enquanto a preparação no robot de cozinha simplifica todo o processo, garantindo resultados rápidos, consistentes e sem complicações. Ideal como entrada requintada ou prato principal em almoços, jantares informais, piqueniques ou reuniões familiares, esta tarte oferece uma solução prática e deliciosa para surpreender todos à mesa. A receita destaca-se pela facilidade de execução, combinando conveniência, sabor e nutrição numa só refeição, adequada para diferentes ocasiões. Perfeita para quem valoriza pratos versáteis, reconfortantes, de apresentação elegante e com ingredientes acessíveis, tornando cada refeição especial, memorável e cheia de sabor sem grande esforço.
Ingredientes
- 3 dentes Alho
- 40 g Azeite
- 1 Alheira sem pele
- 450 g Espinafre congelado
- 250 g Queijo Ricotta
- 2 pacotes Massa Folhada de compra ou pode fazer A Bimby® Faz A Bimby® Faz
- 1 Ovo p/ pincelar
Instruções
- Pré-aquecer forno a 200ºC.
- Colocar alho no copo programar 1 min/vel 5.
- Adicionar o azeite e a alheira e voltar a programar 3 min/100ºc/vel 2.
- Juntar os espinafres descongelados e programar 3 min/100ºC/ Velocidade Inversa/ «Colher».
- Deixar arrefecer no copo 5 minutos e adicionar o queijo Ricotta e programar 2 min/ Velocidade Inversa/ «Colher» e reservar.
- Untar uma tarteira com manteiga e forrar com uma das massas folhadas.
- Colocar o recheiro e espalhar uniformemente.
- Colocar por cima a outra masa folhada e fechar bem as laterais.
- Pintar com ovo e levar ao forno a 200ºC durante 10 minutos ou até ver que esta a ficar dourada em cima.
