Triologia de Mousse de Chocolate, Kiwi e Banana
Descubra uma sobremesa irresistível que combina texturas sedosas e sabores vibrantes num equilíbrio perfeito. Ideal para surpreender sem esforço, esta criação destaca-se pela simplicidade dos passos e pela versatilidade dos seus estratos, onde o cacau intenso se funde com a frescura tropical e a doçura cremosa. Cada camada, preparada separadamente com técnicas acessíveis, garante um resultado profissional com mínimo trabalho, sendo ideal para quem procura impressionar sem complicações. O contraste entre o amargo sofisticado, a acidez revigorante e a suavidade natural eleva a experiência, enquanto a apresentação em camadas convida a uma degustação gradual. Perfeito para preparar com antecedência, liberta tempo para desfrutar da ocasião sem stress. Os ingredientes comuns transformam-se numa iguaria que encanta pela harmonia e pelo prazer garantido em cada colherada. Uma opção infalível para momentos especiais ou para mimar o dia a dia com um toque de indulgência saudável.
Ingredientes
Mousse de Kiwi
- 50 g Açúcar
- ½ Limão só sumo
- 250 g Kiwi
- 1 Clara de Ovo
Instruções
Mousse de Chocolate
- Separe as gemas das claras. Coloque a borboleta, as claras e o sal e programe 5 min/vel 4. Retire e reserve.
- Retire a borboleta. Sem precisar de lavar o copo, adicione as gemas e o acucar e programe 3 min/vel 4. Retire e reserve.
- Lave e seque o copo. Adicione o chocolate em pedacos pequenos e a manteiga e programe 8 min/60°C/vel 2. Acrescente a mistura de gemas reservada e programe 2 min/vel 4. Volte a inserir o borboleta, junte as claras em castelo e programe 40 seg/vel 2. Retire e reserve.
Mousse de Kiwi
- Coloque no copo o açúcar, o sumo de limdo e os kiwis em pedacos e programe 3 min/vel 7.
- Coloque a borboleta, junte a clara e programe 4 min/vel 5. Retire e reserve.
Mousse de Banana
- Coloque no copo todos os ingredientes e programe 4 min/vel 7. Retire e reserve.
Montagem
- Coloque no fundo de copos de vidro uma camada de mousse de banana, seguida de uma camaca de mousse de chocolate e de outra de mousse de kiwi. Leve ao frigorifico por cerca de 2 horas antes de servir.
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