Triologia de Mousse de chocolate, Kiwi e Banana

Preparação 33

Robot 27

Total 1

Porções Doses

Tipo de Robot TM31, TM5, TM6

Dificuldade Fácil

Continente Magazine

5 a partir de 1 voto

Imprimir Copiar Link Guardar

Separe as gemas das claras. Coloque a borboleta, as claras e o sal e programe 5 min/vel 4. Retire e reserve.
Retire a borboleta. Sem precisar de lavar o copo, adicione as gemas e o acucar e programe 3 min/vel 4. Retire e reserve.
Lave e seque o copo. Adicione o chocolate em pedacos pequenos e a manteiga e programe 8 min/60°C/vel 2. Acrescente a mistura de gemas reservada e programe 2 min/vel 4. Volte a inserir o borboleta, junte as claras em castelo e programe 40 seg/vel 2. Retire e reserve.

Coloque no copo o açúcar, o sumo de limdo e os kiwis em pedacos e programe 3 min/vel 7.
Coloque a borboleta, junte a clara e programe 4 min/vel 5. Retire e reserve.

Coloque no copo todos os ingredientes e programe 4 min/vel 7. Retire e reserve.

Coloque no fundo de copos de vidro uma camada de mousse de banana, seguida de uma camaca de mousse de chocolate e de outra de mousse de kiwi. Leve ao frigorifico por cerca de 2 horas antes de servir.