Dividir gemas das claras. Reservar as claras.
Coloque as folhas de gelatina num recipiente com água fria para hidratar cerca de 2 minutos, esprema bem a gelatina e leve ao micro-ondas cerca de 3 a 4 segundos para derreter depende da poténcia do microondas, atengao nao podem ferver.
Colocar no copo as gemas, o leite condensado, a gelatinha e misturar 5 min/80°C/vel 4, retirar e reservar num recipiente onde vai misturar tudo no final (atençã tem que deixar arrefecer)
No copo limpo e seco insira a borboleta, coloque as claras e programe 5 min/vel 3.5, até que as claras fiquem em ponto de neve.
Junte as claras ao preparado na tigela e envolve tudo com cuidado, leve ao frigorifico por 3 a 4 horas.
Pode acrescentar améndoa ralada, bolacha Maria ralada enfim depende dos gostos.
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