Bolo Yogurette / Chocolate Iogurte Morango

Descubra uma sobremesa irresistível que combina a riqueza do cacau com a frescura do morango e a cremosidade do iogurte. Ideal para quem procura um equilíbrio perfeito entre indulgência e leveza, este bolo destaca-se pela textura húmida e macia, envoltura num recheio aveludado de queijo quark e natas. A sua preparação é surpreendentemente simples, com passos claros que garantem resultados profissionais sem esforço excessivo. O contraste entre o chocolate intenso e a acidez suave dos morangos cria uma harmonia de sabores que encanta em cada garfada. Perfeito para impressionar em ocasiões especiais, este bolo oferece ainda a vantagem de poder ser preparado com antecedência, libertando tempo para desfrutar do momento. A decoração final com fruta fresca e toques crocantes adiciona um visual apelativo, transformando-o no centro das atenções. Experimente a satisfação de criar uma iguaria que une praticidade, sabor excecional e um toque de sofisticação caseira.

Preparação 4 42

Robot 13

Total 4 55

Porções

Tipo de Robot TM31, TM5, TM6, TM7

Prato Bolos, Sobremesas

Cozinha Contemporânea, Europeia, Internacional, Mediterrânea, Portuguesa

Ocasião Aniversários, Celebrações, Chás da Tarde, Dias Especiais, Encontros, Finais de Semana

Dificuldade Média

Mundo de Receitas Bimby (TANIA.V.BOAS)

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Ingredientes

Bolo

200 g Açucar
150 g Óleo
150 g Leite
4 Ovo
125 g Cacau em pó
200 g Farinha T55 [Tipos Informação]
1 colher de sopa Fermento p/ bolos [Diferenças / Equivalências ]

Recheio

10 folhas Gelatina neutra
400 g Nata 35% MG, bem frias
4 colheres de chá Chantifix
250 g Queijo Quark ou queijo fresco batido
500 g Iogurte Natural
100 g Açúcar em Pó A Bimby® Faz A Bimby® Faz
2 gotas Limão sumo
300 g Morango cortado em cubos

Decoração

200 g Nata 35% MG, bem frias
2 colheres de chá Chantifix
250 g Morango ou 8 grandes
4 embalagens Yogurette ou 3 Yogo & Fresa do LIDL, +- 32 unidades individuais

Instruções

Bolo

Pré-aqueça o forno a 160°C e unte uma forma com Ø 26 cm de aro amovível.
No copo junte o açúcar, óleo, leite e os ovos e programar 3 min/37°C/vel 3.
Junte o cacau, farinha e o fermento e programe 10 seg/vel 4.
Deite na forma e leve ao forno a 160ºC por 30-40 minutos depende sempre do forno.
Depois de cozido deixar arrefecer por completo. Assim será mais fácil cortar o bolo.

Recheio

Colocar as folhas de gelatina em agua fria por 5 minutos.
No copo limpo e seco bater as natas com o chantifix na vel 3 até ficar firmes. Retire e guarde no frigorífico.
Junte no copo o iogurte, o queijo, o açúcar e 2 gotas de sumo de limão e misture 20 seg/vel 3.
De seguida misture 15 seg/vel 3 e adicione através do bocal da tampa a gelatina derretida.
Retirar o creme para uma tigela e juntar os morangos cortados. Com cuidado juntar as natas batidas e envolver com o creme de morangos.

Montagem

Cortar o bolo 2 vezes. Por uma fatia do bolo num prato de servir e colocar o arco
Deitar metade do creme de morango. O segunda fatia do bolo por cima, o resto do creme e por ultimo a fatia de bolo. Tapar e levar por 4 horas ao frigorífico.

Decoraçao

Retirar o bolo do frigorífico e tirar o arco.
Colocar a borboleta, no copo limpo, e deite as natas e o chantifix e bata na vel 3 até ficar firmes.
Cobrir o bolo por todo com o chantily.
Colar os bombons à volta do bolo. Cortar os morangos a meio (com a parte verde) e colocar por cima do bolo.
Cortar 1-2 bombons e colocar no meio para decorar.