Massa com Pesto de Espargos
A Massa com Pesto de Espargos é uma receita sofisticada, leve e repleta de frescura, ideal para quem procura refeições nutritivas e saborosas sem complicações. A combinação de espargos, espinafres e pinhões cria um pesto cremoso e aromático, que envolve perfeitamente a massa, resultando numa textura delicada e apetecível. O robot de cozinha facilita todo o processo, desde a preparação do pesto até à cozedura da massa, garantindo rapidez e praticidade, sem comprometer a qualidade e o sabor dos ingredientes. Esta receita é perfeita para almoços ou jantares de família, refeições do dia a dia ou ocasiões em que se pretende impressionar com um prato saudável e elegante. Servida com queijo ralado e as pontas de espargos, é visualmente apelativa, nutritiva e deliciosa.
Ingredientes
Instruções
- Coloque os espargos na Varoma e reserve.
- Coloque no copo o queijo e rale 10 seg/vel 9. Retire e reserve.
- Coloque no copo a água, 10 g de azeite, 2 c. de chá de sal e a Varoma e programe 15 min/Varoma/vel 2. Retire a Varoma e passe os espargos por água fria. Corte a parte superior dos espargos e reserve em separado.
- Adicione no copo a massa e coza o tempo indicado na embalagem/100°C/Velocidade Inversa/«Colher». Retire, escorra a massa com a ajuda da Varoma reservando a água da cozedura. Coloque a massa num recipiente e envolva com um fio de azeite. Reserve.
- Coloque no copo limpo 50 g de azeite, ½ c. de chá de sal, os pinhões, as folhas de espinafres, o alho, o sumo de limão, 100 g da água da cozedura, 160 g de queijo ralado e os talos dos espargos reservados e programe 15 seg/vel 9. Retire e envolva o pesto com a massa. Sirva a massa polvilhada com o queijo ralado reservado e com as pontas dos espargos.
