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Salteado de Curgetes à Mexicana

Preparação 18 minutos
Robot 17 minutos
Total 35 minutos
Porções 6 Doses
Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
5 a partir de 3 votos
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Ingredientes
  

Instruções
 

  • Coloque no copo a cebola, o alho, o azeite e misture por 5 seg/vel 5. Raspe as laterais do copo com a espátula.
  • Refogue por 4 min/120°C/vel 2 [TM31Varoma].
  • Adicione a curgete, o milho, a polpa de tomate, o sal (a ajustar conforme o gosto), a pimenta (a ajustar conforme o gosto), a pimenta de cayenne (a ajustar conforme o gosto) e refogue por 8 min/120°C/vel 2 (TM31: Varoma).
  • Adicione os tomates secos e refogue por 3 min/120°C/vel 2 (TM31: Varoma).
  • Adicione os coentros e refogue por 1 min/120°C/vel 2 (TM31: Varoma).
  • Transfira o conteúdo para um prato de servir.
  • Sirva quente.
  • Coloque o queijo feta esfarelado para distribuir nos pratos.

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