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Quadrados de Morango e Coco
Os Quadrados de Morango e Coco são uma sobremesa irresistível que combina o frescor dos morangos com a suavidade do coco, criando uma combinação deliciosa e aromática. Esta receita é fácil de preparar, especialmente com a ajuda de um robot de cozinha, tornando o processo ainda mais rápido e prático. Com uma base crocante de farinha e manteiga, uma camada generosa de morangos e um toque cremoso de coco por cima, este doce é perfeito para servir em diversas ocasiões. Prepare em porções individuais para um lanche rápido ou como sobremesa para um evento especial, sempre surpreendendo os convidados com um sabor fresco e reconfortante.
Ingredientes
- 180 g Farinha T55, mais q.b. p/ polvilhar
- 1 colher de chá Fermento p/ bolos [Diferenças/Equivalências Informação]
- 120 g Açucar
- 130 g Manteiga mais q.b p/ untar
- 3 Ovo
- 500 g Morango cortados em quartos
- 10 g Amido de Milho maisena
- 130 g Coco ralado
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte com manteiga e polvilhe com farinha uma forma (23×23 cm aprox.).
- Coloque no copo a farinha, o fermento, 100 g de açúcar, a manteiga e 1 ovo e misture 10 seg/vel 6. Retire, forre o fundo da forma e leve ao forno a 180ºC cerca de 20 minutos.
- Mantenha o forno a 180ºC. Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby®, pese os morangos e o amido, envolva com a ajudá da espátula e distribua sobre a base.
- Coloque no copo o coco, 20 g de açúcar e 2 ovos e misture 10 seg/vel 5. Retire, deite sobre os morangos e leve ao forno a 180ºC cerca de 20 minutos. Retire, deixe arrefecer e corte em quadrados.
