Casinha de Biscoito
Transformar momentos em memórias doces torna-se simples com esta preparação clássica, ideal para partilhar com família ou amigos. A massa, enriquecida com especiarias quentes e mel, oferece um aroma reconfortante que invade a cozinha, enquanto a sua textura firme permite criar formas precisas e resistentes. O glacê real, leve e brilhante, garante uma união perfeita entre peças, resultando numa estrutura encantadora que encanta todas as idades. A praticidade deste processo surpreende: desde o arrefecimento rápido da massa até à montagem intuitiva, cada passo é acessível mesmo para principiantes. O resultado final não é apenas visualmente deslumbrante, mas também delicioso, com um equilíbrio perfeito entre o crocante do biscoito e a doçura sedosa do glacê. Experimente a magia de construir, decorar e saborear uma criação que une tradição e criatividade, perfeita para celebrar épocas festivas ou simplesmente adoçar o quotidiano com um toque de fantasia caseira.
Ingredientes
Massa
- 315 g Farinha T55 [Tipos Informação]
- 100 g Acúcar
- 1/2 colher de chá Sal
- 1/4 colher de chá Bicarbonato de Sódio
- 1/2 colher de chá Tempero de Natal A Bimby® Faz A Bimby® Faz
- 110 g Manteiga sem sal
- 175 g Mel
Glacê
- 400 g Acúcar
- 60 g Clara de Ovo
Instruções
Massa
- Colocar no copo a farinha, o acúcar, o sal ,o bicarbonato, o tempero de natal e programar 10 seg/vel 5.
- Juntar a manteiga, o mel e programar 2 min 30seg/vel (TM31: /), verificar se a massa fica homogénea, caso necessário programe mais alguns segundos, enrole em película aderente e leve ao frigorífico durante 2 horas.
- Pré-aquecer o forno a 180ºC.
- Depois desse tempo, esticar a massa com a ajuda de um rolo com uma espessura de 5mm, cortar nos formatos indicados em baixo nas notas e levar ao forno a 180ºC durante 12 a 15 minutos e reservar.
Glacê:
- Insira a borboleta. Coloca no copo as claras, o açúcar e bater 1 min/vel 3, reservar.
Montagem
- A partes da casinha devem estar completamente frias para começar a montar a casinha.
- Utilizar um saco de pasteleiro com o glacê para juntar as paredes e telhados da casinha.
Vídeo
Acessórios
Dicas e truques
Medidas:
- 2 x Lateral – 15cm x11,5 cm
- 2 x Telhados – 18 cm x 11,5 cm
- 2 frente e fundo – 11,5 cm largura x 11,5 de altura e no topo na parte mais alta 18 cm.
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