Bolacha Francesa com Morango
As bolachas francesas recheadas com compota de morango são uma opção deliciosa para quem procura um biscoito refinado e elegante. A combinação de uma massa crocante, levemente adoçada com açúcar em pó, e o recheio suave de compota, faz destas bolachas a escolha perfeita para sobremesas, lanches ou até como um presente doce feito em casa. Preparadas no robot de cozinha, estas bolachas são fáceis de fazer e oferecem resultados incríveis, com uma massa que derrete na boca. São também versáteis, permitindo a escolha de diferentes compotas ou formatos, adaptando-se a várias ocasiões festivas e momentos especiais. Uma receita simples e rápida que impressiona pelo sabor e apresentação.
Ingredientes
Massa
- 280 g Açúcar em Pó A Bimby® Faz A Bimby® Faz
- 250 g Margarina p/ bolo rei ou vaqueiro
- 2 Ovo
- 500 g Farinha T55 s/ fermento [Tipos Informação]
- 1 colher de chá Bebida a gosto, rum, água ardente, …
- q.b. Essência de Baunilha
Montagem
- 1 frasco Compota a gosto, neste caso morango
- q.b. Açúcar em Pó A Bimby® Faz A Bimby® Faz
Instruções
Massa
- Colocar margarina e o açúcar em pó no copo e programe 2 min/vel 1.
- Com a espátula raspa paredes e envolve o fundo da massa e programe mais 1 min/vel 2.
- Adicionar 1 ovo, a bebida e programar 1 min/vel 2.
- Juntar o outro ovo, umas gotas de baunilha e programe 1 min/vel 2.
- Juntar a farinha e programe 2 min/vel 1.
- Com a espátula raspa paredes e envolve o fundo da massa e programe mais 1 min/vel 2.
- Retirar e coloque a massa no frigorífico durante 1 hora.
Montagem
- Pré-aquecer o forno a 180ºC.
- Colocar farinha na bancada e esticar massa.
- Com um cortante cortar no formato que desejar para a parte de baixo da bolacha.
- Com outro cortante mais pequeno cortar metade das bolachas anteriores no formato que desejar para a parte de cima da bolacha.
- Colocar as bolachas num tabuleiro com papel vegetal e levar ao forno a 180ºC durante 8-10 minutos.
- Polvilhar com açúcar em pó bolachas de cima e rechear as de baixo e juntar as duas partes.
