Caldo de Carne Caseiro
Preparar um caldo nutritivo em casa é mais simples do que parece e traz inúmeros benefícios para a saúde. Rico em proteínas e minerais, este elixir caseiro fortalece o sistema imunitário e promove uma digestão equilibrada. Com ingredientes frescos e um processo descomplicado, obtém-se um resultado aromático e reconfortante em menos de meia hora. A praticidade destaca-se: pique os legumes e a carne em segundos, cozinhe lentamente para extrair todos os sabores e finalize com uma textura aveludada. Ideal para quem valoriza o feito em casa sem complicações, este preparo enche a cozinha de aromas irresistíveis e garante um base versátil para sopas, molhos ou até um simples copo quente. A experiência é tão gratificante quanto o resultado: um líquido dourado, transparente e cheio de sabor, pronto a elevar qualquer refeição com um toque caseiro e genuíno.
Ingredientes
Instruções
- Coloque no copo a carne e pique 10 seg/vel 7. Retire e reserve.
- Coloque no copo os legumes e as ervas e pique 10 seg/vel 5.
- Adicione o sal, a carne reservada, o vinho, o louro, o cravinho e programe 25 min/120ºC/Velocidade Inversa/vel 1 (TM31: Varoma). Retire o copo de medida e coloque o cesto sobre a tampa para evitar salpicos.
- Retire o cesto e a folha de louro, coloque o copo de medida e programe 1 min e vá progressivamente até à vel 7.
- Retire para um frasco bem lavado e esterilizado e deixe arrefecer.
Acessórios
Cesto
Dicas e truques
Pode guardar no frigorífico durante vários meses.
Pode colocar em cuvetes de gelo e conservar na arca congeladora.Utilize em cubos conforme necessitar.
Use 1 c. chá (aproximadamente 1 caldo) por 500 g de água para obter 500 g de caldo.
Pode colocar em cuvetes de gelo e conservar na arca congeladora.Utilize em cubos conforme necessitar.
Use 1 c. chá (aproximadamente 1 caldo) por 500 g de água para obter 500 g de caldo.
