Doce de Abóbora Serrano
Transformar a abóbora num doce cremoso e reconfortante é mais simples do que parece, com resultados que encantam pela textura aveludada e aroma irresistível. Esta preparação destaca-se pela facilidade, exigindo apenas alguns passos para obter um equilíbrio perfeito entre a doçura suave e o toque quente da especiaria que realça todo o sabor. Ideal para quem procura uma sobremesa caseira sem complicações, o processo é intuitivo e gratificante, permitindo ajustar a consistência ao gosto pessoal. O resultado final é um manjar versátil, que pode ser saboreado morno ou frio, acompanhado por uma fatia de pão torrado ou simplesmente sozinho. Além de deliciar, oferece benefícios como o aproveitamento sazonal deste legume rico em fibras e vitaminas, tornando-o uma opção nutritiva para adoçar qualquer momento. A experiência de preparar é tão prazerosa quanto degustar, com um cheiro a invadir a cozinha que antecipa o confort food food de cada colherada.
Ingredientes
Instruções
- No copo coloque a água, a abóbora em pedaços na Varoma e programe 30 min/Varoma/vel 1.
- Retire a água do copo, coloque a abóbora cozida e os restantes ingredientes e programe 15 seg/vel 4.
- Seguidamente programe 20 min/100ºC/vel 2.
- Programe 10 min/120ºC/vel 2 (TM31: Varoma), para engrossar, tenha o cuidado de retirar o copo de medida e colocar o cesto sobre a tampa, para libertar vapor sem salpicar.
Acessórios
Cesto
Dicas e truques
Para conservar doce é conveniente guardar em frascos de vidro com tampas metálicas previamente esterilizados durante 15 min. na Varoma.
Para secar os frascos coloque-os no forno, virados para cima.
O doce deve colocado de imediato nos frascos e estes devem ser logo fechados.
A “abóbora menina” é a melhor para este doce.
Pode adicionar nozes ou amêndoas nos últimos 10 min.
Para secar os frascos coloque-os no forno, virados para cima.
O doce deve colocado de imediato nos frascos e estes devem ser logo fechados.
A “abóbora menina” é a melhor para este doce.
Pode adicionar nozes ou amêndoas nos últimos 10 min.
