Bolo de Cenoura
Descubra uma forma deliciosa de transformar cenouras num doce húmido e perfumado, ideal para qualquer altura do dia. Esta preparação destaca-se pela sua simplicidade, exigindo apenas ingredientes básicos e passos intuitivos, perfeitos para quem procura resultados excecionais sem complicações. O aroma cítrico do limão combina harmoniosamente com a doçura natural, enquanto a textura macia e a cobertura açucarada garantem um equilíbrio perfeito entre frescura e indulgência. A praticidade deste processo permite adaptar a receita a momentos espontâneos, sem sacrificar qualidade. O resultado final é um manjar visualmente apelativo, com um toque rústico da decoração comestível que surpreende pela elegância. Cada fatia oferece uma experiência reconfortante, ideal para partilhar em família ou saborear num momento de tranquilidade. Além disso, a inclusão de amêndoas adiciona um toque nutritivo, enriquecendo cada dentada com sabor e textura. Experimente e deixe-se conquistar pela magia de uma sobremesa caseira que une tradição e criatividade.
Ingredientes
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Forre uma forma de aro amovivel (Ø 26 cm) com papel vegetal e unte as bordas com manteiga.
- Coloque 200 g de açúcar no copo, pulverize 15 seg/vel 10, transfira para um recipiente e reserve.
- Coloque as amêndoas no copo, triture 10 seg/vel 10 , transfira para um recipiente e reserve.
- Coloque no copo as 300 g açúcar, as cascas de limão e pulverize 20 seg/vel 10.
- Adicione as cenouras e rale 3 seg/vel 5.
- Adicione as amêndoas reservadas, os ovos, a farinha, o fermento em pó, o sal e misture 10 seg/vel 5. Despeje a preparação na forma reservada e leva ao forno a 180ºC durante 45 minutos. Desenforme o bolo e deixe arrefecer sobre uma grelha.
- Adicione 3 colheres de chá de sumo de limão em açúcar em pó e misture. Aplique essa cobertura de açúcar uniformemente no bolo e decore imediatamente com as cenouras de maçapão. Corte o bolo 12 partes e sirva.
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