Pão-de-ló com Ovos-moles Pobres
Uma sobremesa clássica que se destaca pela combinação perfeita entre uma massa fofa e um recheio cremoso, criando um equilíbrio irresistível de textura e sabor. Preparada de forma prática e consistente no robot de cozinha, permite que qualquer pessoa obtenha resultados profissionais com facilidade, sem comprometer o sabor ou a apresentação. O contraste entre a suavidade do recheio e a leveza da base transforma cada fatia numa experiência memorável, tornando esta opção ideal para ocasiões festivas ou encontros familiares mais íntimos. A sua versatilidade permite adaptá-la a diferentes momentos, desde aniversários e jantares especiais até celebrações religiosas ou eventos de fim de ano. Fácil de preparar, visualmente apelativa e com sabor que agrada a todos, esta sobremesa combina tradição e requinte de forma harmoniosa. É uma escolha perfeita para quem procura aliar simplicidade, elegância e um toque de sofisticação numa sobremesa que deixa todos os convidados encantados.
Ingredientes
Pão-de-ló
- q.b. Manteiga p/ untar
- q.b. Farinha p/ polvilhar
- 5 Ovo
- 250 g Açúcar
- 90 g Fécula de Batata
- 1 colher de chá Fermento p/ bolos [Diferenças / Equivalências ]
Instruções
Ovos-moles pobres
- Insira a borboleta. Coloque no copo os ovos e o açúcar, bata 10 seg/vel 4 e cozinhe 9 min/100°C/vel 1. Retire e reserve.
Pão-de-ló
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte com manteiga e polvilhe com farinha uma forma de coroa (Ø 22 cm aprox.) e reserve.
- No copo limpo insira a borboleta. Coloque os ovos e o açúcar e bata 10 min/37°C/vel 4.
- Adicione a fécula de batata e o fermento e envolva 4 seg/vel 3. Deite na forma e leve ao forno a 180°C cerca de 30 minutos ou até cozer. Desenforme e deixe arrefecer. Sirva com os ovos-moles.
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