Rosquinhas de Limão
Estas rosquinhas de limão são uma opção deliciosa e prática para qualquer momento do dia, oferecendo uma textura leve e um sabor refrescante que combina doçura subtil com o toque ácido do limão. A sua preparação é simples e rápida, tornando-a ideal para quem procura receitas fáceis e eficazes sem comprometer o sabor. Com o auxílio de um robot de cozinha, a mistura dos ingredientes é uniforme e ágil, permitindo que a massa fique pronta em poucos minutos. O formato de rosquinha torna-as visualmente apelativas, perfeitas para servir em ocasiões especiais ou simplesmente para petiscar ao longo do dia. Após o forno, podem ser decoradas com açúcar fino, conferindo um acabamento elegante e convidativo. São ideais para armazenar em recipientes herméticos, mantendo a frescura e a textura crocante durante vários dias. Esta receita é versátil, divertida de preparar e irresistível para todas as idades.
Ingredientes
- 100 g Manteiga à temperatura ambiente
- 100 g Queijo Quark
- 150 g Açúcar
- 1 Ovo
- 1 Limão só raspas
- 10 g Limão só sumo
- 340 g Farinha T55 [Tipos Informação]
- 1 pitada Sal
- 1 colher de chá Fermento p/ bolos [Diferenças/Equivalências Informação]
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Coloque no copo a manteiga e o queijo, misture 30 seg/vel 4. Com a ajuda da espátula baixe o que ficou na parede do copo.
- Adicione o açúcar, o ovo, as raspas e o sumo de limão. Misture 1 min e 30 seg/vel 4.
- Coloque a farinha, o sal e o fermento, envolva 15 seg/vel 3.
- Pegue pequenas porções de massa e faça cordões sobre uma superfície lisa. Corte os cordões em pedaços de 5cm e una as pontas formando uma rosquinha. Coloque em tabuleiro untado com manteiga e forrado com papel vegetal.
- Leve ao forno a 180ºC durante 15 minutos. Deixe arrefecer e armazene num recipiente hermético.
Acessórios
Dicas e truques
Enquanto quente passe as rosquinhas em açúcar fino para decorar.
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