Petit Fours de Amêndoa
Deliciosos e delicados, estes pequenos doces de amêndoa são a escolha perfeita para quem procura um resultado sofisticado com mínimo esforço. A combinação de textura crocante por fora e macia por dentro surpreende, enquanto o aroma intenso a amêndoa torrada conquista qualquer paladar. Ideais para preparar com antecedência, permitem um descanso rápido da massa, garantindo consistência impecável após cozedura breve no forno. A simplicidade dos ingredientes—apenas açúcar, amêndoa e claras—torna-os acessíveis, sem comprometer a elegância final. Perfeitos para quem gosta de receitas práticas mas impactantes, o processo é intuitivo: desde a pulverização inicial até ao detalhe da boquilha frisada, cada passo é gratificante. O resultado são peças douradas e leves, que derretem na boca e se adaptam a qualquer ocasião especial. Experimente a satisfação de criar algo aparentemente complexo, com técnicas básicas e um toque artesanal. Apresentados em tabuleiros decorativos, transformam-se num convite irresistível para partilhar momentos doces e memoráveis.
Ingredientes
- 250 g Açúcar
- 250 Amêndoa sem pele
- 3 Clara de Ovo
Instruções
- Colocar no copo amêndoa e o açúcar e pulverize 1 min/vel 9.
- Colocar a borboleta, adicionar as claras e programe 2 min/vel 3.
- Coloque o preparado num saco de pasteleiro e com boquilha frisada tender os bolos num tabuleiro untado com óleo ou forrado com papel vegetal.
- Deixar a massa descansar no tabuleiro cerca 30 minutos.
- Levar ao forno a 250ºC durante cerca de 8 a 10 minutos ou até dourar por cima.
