Name: Rosquinhas de Limão
Prep time: 22 min
Cook time: 3 min
Total time: 25 min
Ingredients: 100 g Manteiga (à temperatura ambiente); 100 g Queijo Quark; 150 g Açúcar; 1 Ovo; 1 Limão (só raspas); 10 g Limão (só sumo); 340 g Farinha (T55 [Tipos Informação]); 1 pinch Sal; 1 tsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências Informação])

Rosquinhas de Limão

Preparação 22

Robot 3

Total 25

Porções Unidades

Tipo de Robot TM31, TM5, TM6

Prato Biscoitos

Dificuldade Fácil

Thermomix Brasil

5 a partir de 1 voto

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Ingredientes

100 g Manteiga à temperatura ambiente
100 g Queijo Quark
150 g Açúcar
1 Ovo
1 Limão só raspas
10 g Limão só sumo
340 g Farinha T55 [Tipos Informação]
1 pitada Sal
1 colher de chá Fermento p/ bolos [Diferenças/Equivalências Informação]

Instruções

Pré-aqueça o forno a 180°C.
Coloque no copo a manteiga e o queijo, misture 30 seg/vel 4. Com a ajuda da espátula baixe o que ficou na parede do copo.
Adicione o açúcar, o ovo, as raspas e o sumo de limão. Misture 1 min e 30 seg/vel 4.
Coloque a farinha, o sal e o fermento, envolva 15 seg/vel 3.
Pegue pequenas porções de massa e faça cordões sobre uma superfície lisa. Corte os cordões em pedaços de 5cm e una as pontas formando uma rosquinha. Coloque em tabuleiro untado com manteiga e forrado com papel vegetal.
Leve ao forno a 180ºC durante 15 minutos. Deixe arrefecer e armazene num recipiente hermético.