Tzatziki
Descubra uma forma refrescante e versátil de transformar um simples iogurte em algo extraordinário. Esta preparação rápida, com apenas alguns ingredientes frescos, destaca-se pela sua textura cremosa e sabor equilibrado entre o ácido do limão e a frescura do pepino. Ideal para quem procura uma opção saudável, rica em probióticos e baixa em calorias, sem sacrificar o sabor. A facilidade de preparação torna-a perfeita para qualquer ocasião, desde um acompanhamento rápido a um petisco sofisticado. O segredo está na drenagem cuidadosa do pepino, garantindo uma consistência espessa e irresistível. Em poucos minutos, obtém um resultado profissional que impressiona pela sua simplicidade e frescura. Experimente o prazer de servir algo feito em casa, onde cada garfada transporta a essência do Mediterrâneo. Perfeito para partilhar ou desfrutar sozinho, este clássico atemporal eleva qualquer refeição com um toque de autenticidade e leveza.
Ingredientes
Instruções
- Coloque no copo o pepino, o sal e pique 3 seg/vel 5. Escorra o líquido com a ajuda do cesto e aguarde cerca de 10 minutos. Utilize uma colher e retire o máximo de água que conseguir. Reserve.
- Coloque no copo os dentes de alho, o aneto, o azeite e pique 3 seg/vel 5.
- Adicione o pepino picado, o iogurte, o sumo de limão, a pimenta e misture 20 seg/Velocidade Inversa/vel 2.5. Retifique os temperos e leve ao frigorífico antes de servir. Sirva a gosto.
Acessórios
Dicas e truques
- Endro fresco ou cebolinha adicionam cor.
- Se possível, use iogurte grego (10% de gordura). Também pode ser substituído por 200 g de iogurte natural (3,5% de gordura) e 200 g de quark (20% de gordura) .
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