Coloque a cebola e os dentes de alho no copo e pique 5 seg/vel 5.
Adicione o azeite e a folha de louro e refogue 5 min/120°C/vel 1 (TM31: Varoma).
Acrescente os tomates sem pele e cortados em pedaços e triture 10 seg/vel 5.
De seguida cozinhe 10 min/100°C/vel 2.
Adicione o pão cortado em pedaços, oregãos e sal a gosto, e cozinhe 5 min/100°C/vel 2. Se preferir uma textura mais fina, triture mais alguns segundos na vel 7.
Adicione um pouco de água (a quantidade depende da consistência desejada) e cozinhe 5 min/100°C/vel 2. Vá ajustando a quantidade de água conforme necessário.
Adicione um ovo pelo bocal da tampa e misture 10 seg/vel 3.
Polvilhe com salsa picada e sirva.
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