Mousse de Morango
A mousse de morango é uma sobremesa de colher irresistível, perfeita para servir bem fresca em dias quentes ou em ocasiões especiais. Com uma textura leve, cremosa e um sabor frutado e delicado, é um doce que conquista pela simplicidade e pela apresentação elegante. Preparada de forma prática com recurso a um robot de cozinha, permite obter resultados consistentes e rápidos, ideal para quem gosta de sobremesas bonitas sem perder muito tempo na cozinha. O contraste entre o creme suave e o toque fresco dos morangos torna cada colherada num verdadeiro prazer. Pode ser servida individualmente em taças ou numa travessa, decorada com morangos frescos para um aspeto mais sofisticado. Uma opção versátil que agrada a miúdos e graúdos e que combina na perfeição com momentos de convívio.
Ingredientes
Instruções
- Lava-se os morangos e retira-se o pé.
- Colocar a borboleta, juntar as natas e programa-se vel 4 até ficarem na consistência desejada, ir verificando para que as natas não se transformem em manteiga. Reserva-se.
- Retire a borboleta e sem lavar o copo, coloca-se os morangos e reduz-se a puré, programe 1 min/vel 6.
- Junte o leite condensado e programe 1 min/vel 4.
- Demolha-se as folhas de gelatina em água fria durante 3 minutos.
- Escorra a gelatina e leve ao microondas para derreter por completo com 5 colheres de sopa de água, cerca de 40 segundos.
- Junte o sumo de limão e a gelatina no copo e programe 1 min/vel 4.
- Incorpore delicadamente as natas com o preparado, programe 1 min/vel 1,5.
- Transfira a mousse para uma taça e acabar de incorporar com uma vara de arames, leve ao frigorífico para solidificar.
- Decore com os morangos cortados aos quartos, no momento de servir, servir bem fresca.
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