Cookies tipo Brownie
Deliciar-se com estes pequenos tesouros de chocolate é uma experiência irresistível, ideal para quem procura um doce rápido e indulgente. Com uma textura exterior ligeiramente crocante e um interior macio e húmido, lembram o melhor de um brownie em formato prático. A preparação é surpreendentemente simples, exigindo poucos ingredientes e passos, perfeita até para principiantes. O aroma a baunilha realça o sabor intenso do chocolate preto, enquanto a farinha garante a consistência ideal sem sobrecarregar. O resultado são unidades generosas, com um equilíbrio perfeito entre doçura e amargor, ideais para partilhar em momentos informais ou surpreender em ocasiões especiais. O tempo de forno reduzido preserva a humidade, criando um contraste divinal com a crosta fina. Preparar esta iguaria é tão gratificante quanto saboreá-la, com um processo que enche a cozinha de fragâncias reconfortantes. Uma escolha infalível para satisfazer desejos doces com elegância e praticidade, sem sacrificar qualidade ou sabor.
Ingredientes
- 350 g Chocolate Preto em pedaços
- 40 g Manteiga
- 2 Ovo
- 130 g Açúcar em pó
- 1 colher de chá Essência de Baunilha
- 35 g Farinha c/ fermento
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Coloque o chocolate no copo e triture 6 seg/vel 6. Reserve.
- Colocar a borbolete, os ovos, o açúcar e a essência e bata 5 min/vel 4.
- Separe 200g do chocolate numa tigela (ou recipiente para microondas) e junte a manteiga, leve ao microondas para derreter e reserve.
- Remove a borboleta, e com um passador, adicione a farinha no copo, e ligue por 5 seg/vel 4.
- Baixe o que ficou nas laterais com a espátula, adicione o chocolate em pedaços, e o chocolate derretido, e mexa na vel 2/Velocidade Inversa/«Colher» até homogeneizar (uns 8 seg).
- Com uma colher de sopa, distribua sobre um tabuleiro coberto com papel vegetal a intervalos para nao se pegarem e leve ao forno a 180ºC durante 8 a 10 minutos, ainda estão moles quando tiramos, mas já com a crosta superior formada.
