Bolo de Banana e Chocolate
Deleite-se com uma criação irresistível que une a doçura natural da banana ao intenso sabor do chocolate, resultando numa harmonia perfeita para qualquer ocasião. Esta receita destaca-se pela simplicidade e rapidez, ideal para quem procura um resultado fofinho e húmido sem complicações. Os flocos de aveia conferem uma textura macia e um toque saudável, enquanto a canela e a baunilha elevam o aroma, transformando a cozinha num espaço acolhedor. Prático de preparar, este bolo surpreende pela versatilidade: serve como sobremesa reconfortante, lanche energético ou até mesmo como opção mais leve para festas. O contraste entre a banana caramelizada e o chocolate derretido garante uma experiência sensorial única em cada garfada. Perfeito para partilhar com família ou amigos, é a escolha certa para quem valoriza sabor e praticidade sem abdicar de um toque caseiro e reconfortante.
Ingredientes
- 3 Ovo ou ovos de linhaça: 3 c. sopa de linhaça moída para 9 c. sopa de água, deixar hidratar cerca de 5 minutos
- 3 colheres de sopa Óleo de Coco
- 1 colher de chá Essência de Baunilha
- 3 Banana maduras
- 1 colher de sopa Canela em pó
- 2 colheres de chá Vinagre de Sidra
- 200 g Flocos de Aveia finos
- 1 colher de chá Bicarbonato de Sódio
- 200 g Chocolate 70%
- 1 Banana p/ decorar
Instruções
- Colocar no copo os ovos, o óleo de coco, a baunilha, as bananas, a canela e o vinagre e misture 10 seg/vel 6 ou até ficar uma mistura homogénea.
- Junte a aveia, o bicarbonato de sódio e bata mais 10 seg/vel 4.
- Junte o chocolate partido aos bocadinhos.
- Coloque numa forma forrada com papel vegetal e por cima disponha a banana cortada às rodelas e um pouco do chocolate picado.
- Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 40 minutos.
