Salada Super Rápida de Brócolos

A Salada Super Rápida de Brócolos é uma opção prática, fresca e nutritiva, perfeita para adicionar às refeições diárias ou como acompanhamento saudável. Preparar esta salada com um robot de cozinha facilita o corte uniforme dos ingredientes, garantindo uma textura agradável e sabores bem integrados. A combinação de brócolos crocantes, maçã fresca, curgete e cebola cria um equilíbrio delicioso entre legumes e frutas, enquanto o vinagre de sidra e o azeite conferem um molho leve e saboroso. Passas ou frutos secos podem ser adicionados para um toque extra de doçura e crocância. Esta salada é ideal para servir imediatamente ou conservar no frigorífico até quatro horas. É versátil, rápida de preparar e perfeita para refeições leves, lanches nutritivos, almoços de verão ou jantares equilibrados, mantendo sabor e frescura.

Preparação 4

Robot 1

Total 5

Porções Doses

Tipo de Robot TM31, TM5, TM6, TM7

Prato Acompanhamentos, Saladas

Cozinha Internacional, Mediterrânea, Portuguesa, Saudável, Vegetariana

Ocasião Almoço Leve, Jantar Rápido, Lanche Saudável, Refeição de Verão, Refeição Familiar

Dificuldade Fácil

Cookidoo® Reino Unido e Irlanda: Colecção “Welcome Collection”

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Ingredientes

350 g Brócolo floretes
1 Maçã sem caroço, cortada em quartos, aprox. 150 g
20 g Cebola
100 g Courgette cortada em pedaços
20 g Vinagre de Sidra
60 g Azeite virgem extra
½ colher de chá Sal
¼ colher de chá Pimenta preta moída
40 g Sultana opcional

Instruções

Coloque os brócolos, a maçã, a cebola, a curgete, o vinagre, o azeite, o sal e a pimenta numa taça de mistura e pique 7 seg/vel 4.
Adicione as passas (se estiver a usar) e mexa 5 seg/Velocidade Inversa/vel 2.
Transfira para uma tigela de servir e sirva imediatamente ou leve ao frigorífico para servir mais tarde (ver dica).

Dicas e truques

Saladas super rápidas, ou saladas instantâneas, são uma maravilhosa adição fresca às refeições e ajudam a aumentar facilmente o consumo de frutas e legumes. Saladas cortadas com os ingredientes do molho sempre têm um sabor melhor porque as frutas e legumes são imediatamente revestidos enquanto são cortados, e todos os sucos naturais tornam-se parte do molho.

Se preparar com antecedência, cubra e leve ao frigorífico por até 4 horas. Mexa bem e verifique o tempero – pode precisar de mais quando estiver frio.

Use sumo de limão espremido na hora em vez de vinagre de sidra.

Substitua 30 g de azeite por 30 g de sumo de maçã, se desejar.

Substitua os legumes e frutas por outros à sua escolha para fazer saladas diferentes.

Adicione 30-50 g de nozes e/ou sementes, se desejar.

Serve 6-8 como salada lateral.