Puré de 3 Raízes
Este puré de 3 raízes é uma opção de acompanhamento saudável, saborosa e reconfortante, ideal para complementar pratos de peixe, carne ou vegetarianos. A combinação equilibrada de batata, batata-doce e cenoura confere textura cremosa, cor vibrante e sabor delicado, realçado pelo toque aromático do alecrim e do azeite de qualidade. A preparação é simplificada pelo uso de um robot de cozinha, garantindo que os legumes fiquem perfeitamente cozidos e triturados, resultando num puré homogéneo e macio. Servido quente, é um acompanhamento nutritivo, prático e versátil, que se adapta a refeições do dia a dia ou a ocasiões especiais. Este puré também permite personalizações, como ajustes de tempero, textura ou intensidade de aroma, tornando-o uma receita confiável para famílias que valorizam sabor e simplicidade sem sacrificar qualidade e apresentação.
Ingredientes
Instruções
- Coloque no copo a água, coloque o cesto com as cenouras.
- Adicione o Varoma, coloque as batatas, e as batatas-doces na Varoma, cozinhe 30 min/Varoma/vel 1 e depois retire a Varoma.
- Remova o cesto, esvazie o copo.
- Adicione a borboleta, coloque os legumes cozidos, o sal, a pimenta, o alecrim e o azeite, e misture 30 seg/vel 3.5 e depois remova a borboleta.
- Polvilhe o purê com alecrim, regue com azeite e sirva.
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