Deviled Eggs
Estes ovos recheados preparados com o auxílio de um robot de cozinha são uma combinação perfeita entre simplicidade, sofisticação e sabor. Ideais para servir como entrada em jantares especiais, almoços festivos ou como petisco em festas, são sempre uma opção elegante e prática. O contraste entre a textura cremosa do recheio de gema e abacate e o crocante do bacon desidratado proporciona uma explosão de sabores em cada dentada. A utilização do robot de cozinha torna o processo rápido e homogéneo, garantindo um resultado visualmente apelativo e delicioso. São fáceis de preparar, perfeitos para quem procura surpreender sem complicações. Podem ser preparados com antecedência, conservados no frigorífico e servidos frios, o que os torna ainda mais convenientes. Uma sugestão versátil, deliciosa e irresistível que agrada a todos.
Ingredientes
Instruções
- Coloque as fatias de bacon sobre papel absorvente, sem sobrepor, e leve ao micro-ondas até que sequem, cerca de 3 minutos na potência máxima. Deixe arrefecer.
- Coloque no copo o bacon desidratado e triture 10 seg/vel 10. Retire e reserve.
- Coloque no copo a água e o cesto com os ovos e coza 18 min/120°C/vel 1 (TM31: Varoma). Retire o cesto com a ajuda da espátula e descarte a água. Descasque os ovos, corte em metades e retire as gemas.
- Coloque no copo as gemas, o abacate, o alho, o sal, a pimenta, o piripíri, a paprika e o vinagre e misture 10 seg/vel 5. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo.
- De seguida misture 10 seg/vel 5. Retire para um saco de pasteleiro com o bico estrelado. Recheie as claras com este creme, polvilhe com o bacon e finalize com o cebolinho. Sirva frios com salada.
