Bolo de Amêndoas e Frutos Vermelhos
O Bolo de Amêndoas e Frutos Vermelhos é uma sobremesa irresistível, perfeita para qualquer ocasião em que se queira impressionar familiares e amigos. Com uma textura suave e fofa, combinada com a crocância das amêndoas laminadas, este bolo oferece uma experiência sensorial completa, equilibrando doçura e frescura. Os frutos vermelhos adicionam um toque de cor vibrante e sabor ligeiramente ácido, que contrasta harmoniosamente com a massa cremosa e aromática enriquecida com manteiga, ovos e natas. Preparar esta receita com um robot de cozinha torna todo o processo rápido, prático e acessível, permitindo que até iniciantes consigam resultados consistentes e visualmente perfeitos. Servido frio e polvilhado com açúcar em pó, este bolo é ideal para festas, lanches, sobremesas de verão ou ocasiões especiais, sendo uma escolha versátil, elegante e deliciosa que conquista todos os paladares.
Ingredientes
- 100 g Manteiga
- 120 g Açúcar
- 3 Ovo
- 120 g Nata frescas
- 70 g Amêndoa trituradas
- 175 g Farinha T45 [Tipos Informação]
- 7 g Fermento em pó [Diferenças/Equivalências Informação]
- 1 pitada Sal
- 1 colher de sopa Aroma de Amêndoa amarga
- 250 g Morango
- 100 g Amêndoa laminadas
- 1 colher de sopa Açúcar em pó
Instruções
- Coloque no copo a manteiga, o açúcar e misture durante 30 seg/vel 3.5. Raspe as laterais do copo com a espátula.
- Adicione os ovos e misture durante 20 seg/vel 3. Raspe as laterais do copo com a espátula.
- Adicione as natas e misture durante 20 seg/vel 3. Raspe as laterais do copo com a espátula.
- Adicione as amêndoas, a farinha, o fermento, o sal e misture durante 30 seg/vel 3.5. Raspe as laterais do copo com a espátula.
- Adicione o aroma de amêndoa e misture durante 30 seg/vel 3.
- Transfira o conteúdo uma forma de borda alta (Ø 26 cm).
- Coloque os morangos e as amêndoas laminadas sobre a preparação.
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Coloque no forno em modo de convecção a 170ºC durante 40 minutos.
- Sirva frio.
- Polvilhe o açúcar em pó sobre o bolo, quando estiver frio.
Comentários