Hot Dogs Enrolados em Massa

Os hot dogs enrolados em massa são uma opção deliciosa e divertida para qualquer ocasião. Esta receita combina a suculência das salsichas com uma massa fofa e dourada, criando um petisco irresistível. A preparação é simples e pode ser feita com a ajuda de um robot de cozinha, tornando o processo ainda mais prático. O tempo de fermentação da massa garante uma textura leve e macia, enquanto a cobertura de ovo e sementes de sésamo dá um toque extra de sabor e crocância. Estes hot dogs são ideais para festas, lanches e eventos especiais, sendo perfeitos para acompanhar com molhos variados, como ketchup, mostarda ou até um molho caseiro à sua escolha. Além disso, são fáceis de transportar e podem ser servidos tanto quentes como frios. Experimente esta receita e surpreenda a família e amigos com um snack caseiro delicioso!

Preparação 1 34

Robot 6

Total 1 40

Porções Unidades

Tipo de Robot TM31, TM5, TM6, TM7

Prato Petiscos, Salgados, Snacks

Cozinha Americana, Contemporânea, Europeia, Fusão, Internacional

Ocasião Aniversários, Eventos Desportivos, Festas, Lanches, Piqueniques

Dificuldade Fácil

Cookidoo® Estados Unidos: Colecção “Football Party”

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Ingredientes

85 g Leite
2 ¼ colheres de chá Fermento seco [Diferenças/Equivalências Informação]
28 g Açúcar
55 g Manteiga sem sal, cortada em cubos, dividida, mais extra para untar
3 Ovo L
300 g Farinha T65, mais extra para polvilhar [Tipos Informação]
½ colher de chá Sal
20 Salsicha de vaca
1 colher de chá Sementes de Sésamo para polvilhar (opcional)
q.b. Molho a gosto para acompanhar

Instruções

Coloque no copo o leite, o fermento, o açúcar e 25 g de manteiga e aqueça 1 min/37°C/vel 2. Entretanto, unte ligeiramente uma tigela grande e reserve.
Adicione 2 ovos e misture 5 seg/vel 4.
Junte a farinha, os restantes 30 g de manteiga e o sal e amasse 4 min/vel Espiga (TM31: Copo Fechado/Espiga). Transfira para a tigela preparada, cubra com película aderente e deixe levedar num local morno até dobrar de volume (aprox. 1 hora).
Pré-aqueça o forno a 200°C. Forre 2 tabuleiros com papel vegetal e reserve.
Transfira a massa para um tapete de silicone ou uma superfície ligeiramente enfarinhada. Estenda a massa num retângulo (30 cm x 40 cm). Com uma faca, corte 20 tiras (aprox. 2 cm x 20 cm).
Enrole uma tira de massa em cada salsicha, sobrepondo ligeiramente a massa, e coloque nos tabuleiros preparados.
Numa tigela pequena, bata ligeiramente 1 ovo. Pincele os rolinhos com o ovo batido e polvilhe com sementes de sésamo (opcional). Leve ao forno a 200ºC durante 10-12 minutos. Sirva quente com o molho da sua preferência.