Truta a Vapor
Preparar este prato delicado e nutritivo é uma experiência simples que valoriza a frescura dos ingredientes. Ideal para quem procura uma refeição leve mas rica em proteínas e vitaminas, o método a vapor preserva todos os nutrientes, garantindo um resultado suculento e de textura perfeita. A combinação com legumes da época, como a courgette, adiciona um toque fresco e equilibrado, enquanto o tempero com azeite e especiarias realça os sabores naturais sem sobrecarregar. A praticidade deste processo torna-o acessível até para cozinheiros menos experientes, exigindo apenas alguns minutos de preparação e um cozinhado sem vigilância constante. O aroma que se liberta durante a confeção cria uma antecipação deliciosa, culminando num prato visualmente apelativo e reconfortante. Perfeito para quem valoriza uma alimentação saudável sem sacrificar o prazer à mesa, este método garante um jantar rápido, elegante e cheio de sabor, ideal para qualquer dia da semana ou ocasião especial.
Ingredientes
Instruções
- Lave, limpe e corte as curgetes em rodelas ou cubos. Coloque-as no cesto.
- Encha o copo com a água (o suficiente para gerar vapor sem tocar no cesto). Introduza o cesto e feche com a tampa.
- Disponha os filetes de truta no recipiente e/ou tabuleiro da Varoma. Coloque a tampa da Varoma.
- Coloque a Varoma sobre a tampa do copo e programe 30 min/Varoma/vel 1.
- No final, retire o cesto com ajuda da espátula e transfira as curgetes para uma travessa. Tempere com sal, azeite e especiarias/ervas.
- Disponha os filetes de truta num prato, tempere com sal e azeite e acompanhe com as curgetes. Sirva de imediato.
Acessórios
Dicas e truques
Pode substituir a truta por robalo ou usar peixe fresco/congelado (descongele antes de cozinhar).
Em alternativa às curgetes, use funcho, ervilhas ou espinafres.
