Atum ao Vapor com Molho de Tomate Feijão-Frade
Esta receita de atum ao vapor com molho de tomate e feijão-frade é ideal para um prato leve e saudável, combinando o sabor rico do atum com a acidez do tomate e a textura cremosa do feijão-frade. A preparação simples permite realçar os sabores naturais dos ingredientes e é adequada tanto para refeições em família como para ocasiões especiais. O cozimento a vapor mantém o atum suculento e o molho de tomate acrescenta uma camada deliciosa que envolve o feijão-frade, criando uma experiência de sabor harmoniosa e nutritiva. Além disso, pode ser feita em menos de meia hora usando o seu robot de cozinha, sendo perfeita para dias corridos em que ainda assim quer algo caseiro e equilibrado.
Ingredientes
Instruções
- Coloque no copo a salsa e pique 2 seg/vel 7. Retire e reserve.
- Coloque na Varoma os bifes de atum, tempere com sal, pimenta, sumo de limão e 1 c. de sopa da salsa picada. No tabuleiro da Varoma coloque o feijão-frade e reserve.
- Coloque no copo a cebola, o alho e o azeite, pique 5 seg/vel 5 e refogue 5 min/120°C/vel 1 (TM31: Varoma).
- Adicione o tomate, o vinho branco e a restante salsa reservada, coloque a Varoma com o tabuleiro e cozinhe 10 min/Varoma/vel 1. Retire a Varoma e envolva o feijão-frade com o molho de tomate. Sirva os bifes de atum com o molho de tomate e feijão-frade.
Acessórios
Varoma
