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Bola de Carne

© Cátia Carmo
Preparação 1 hora 17 minutos
Robot 3 minutos
Total 1 hora 20 minutos
Porções 10 Fatias
Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
Dificuldade Fácil
5 a partir de 1 voto
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Ingredientes
  

Instruções
 

  • Coloque no copo a água, o azeite e o sal e aqueça 1 min/37°C/vel 1.
  • Adicione a farinha e o fermento e amasse 2 min/vel Espiga (TM31: Copo Fechado/ Espiga). Deixe levedar num local morno cerca de 40 minutos ou até a massa dobrar de volume.
  • Pré-aqueça o forno a 220°C. Forre com papel vegetal um tabuleiro.
  • Numa superfície polvilhada com farinha e com a ajuda de um rolo estenda a massa formando um retângulo (35×30 cm aprox.). Distribua metade do recheio (50 g de cada ingrediente) por um terço da massa. Dobre sobre o outro terço e repita a operação com os restantes ingredientes. Volte a dobrar e pincel e com a gema de ovo. Coloque no tabuleiro e leve ao forno a 220°C cerca de 25 minutos.

Acessórios

Rolo
Tabuleiro

Incluida no Livro / Revista / Cookidoo®

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