Pão de Queijo
O Pão de Queijo é uma iguaria brasileira clássica que conquista qualquer paladar com sua textura crocante por fora e macia por dentro. Preparado com polvilho azedo e queijo tipo Ilha, esta receita proporciona um sabor autêntico e irresistível, ideal para lanches, petiscos ou acompanhamento de refeições. A facilidade de preparo com o robot de cozinha torna esta receita prática e rápida, garantindo uma massa homogénea e consistente. Pequenas bolas de massa assadas no forno resultam em pães de queijo dourados, macios e cheios de sabor. Perfeita para surpreender família e amigos, esta receita combina tradição e simplicidade, podendo ser servida quente para maximizar o aroma e a textura. Versátil e delicioso, o Pão de Queijo é uma excelente opção para momentos de convívio, festas, lanches da tarde ou refeições rápidas, mantendo a essência da culinária brasileira com um toque de praticidade moderno.
Ingredientes
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 180ºC. Forre um tabuleiro de forno com papel vegetal.
- Coloque no copo o queijo e rale 10 seg/vel 9. Retire e reserve.
- Coloque no copo o leite, o óleo e o sal e cozinhe 5 min/90ºC/vel 1.
- Adicione o polvilho e envolva 20 seg/vel 6. Retire o copo da base e deixe arrefecer até aos 50ºC.
- Coloque o copo na base, adicione os ovos e o queijo reservado e amasse 2 min/vel (TM31: /).
- Envolva com a ajuda da espátula e amasse 1 min/vel (TM31: /). Retire e deixe a massa repousar cerca de 10 minutos.
- Com a ajuda de uma colher de gelado faça pequenas bolas de massa, disponha no tabuleiro e leve ao forno a 180ºC cerca de 25 minutos. Sirva quente.
Crescem muito e há que ter isso em conta quando se formam as bolinhas.
Mas a receita é mesmo muito boa.