Name: Bolachas de Manteiga
Prep time: 175 min
Cook time: 5 min
Total time: 180 min
Ingredients: 100 g Açúcar (mais q.b. p/ polvilhar); 100 g Manteiga; 60 g Água; 250 g Farinha (T55 mais q.b. p/ polvilhar [Tipos Informação]); ½ tsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências Informação])

Bolachas de Manteiga

Preparação 2 55

Robot 5

Total 3

Prato Biscoitos, Bolachas

Porções Unidades

Tipo de Robot TM31, TM5, TM6

Dificuldade Fácil

Bimby® dicas, truques e etc

5 a partir de 1 voto

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Ingredientes

100 g Açúcar mais q.b. p/ polvilhar
100 g Manteiga
60 g Água
250 g Farinha T55 mais q.b. p/ polvilhar [Tipos Informação]
½ colher de chá Fermento p/ bolos [Diferenças/Equivalências Informação]

Instruções

Pré-aqueça o forno a 180°C. Forre o tabuleiro do forno com papel vegetal. Reserve.
Coloque no copo o açúcar, a manteiga e a água e aqueça 4 min/100°C/vel 2. Deixe descansar cerca de 20 minutos.
Adicione a farinha e o fermento e bata 10 seg/vel 6. Retire, forme uma bola, envolva em película aderente e deixe descansar no frigorífico cerca de 2 horas.
Numa superfície polvilhada com farinha estenda a massa com a ajuda de um rolo. Corte bolachas com um cortador ou uma carretilha, coloque no tabuleiro e leve ao forno a 180°C cerca de 10 minutos. Retire, passe por açúcar e deixe arrefecer sobre uma rede. Depois de frias guarde numa caixa com tampa hermética.