Bolachas de Manteiga
Ingredientes
- 100 g Açúcar mais q.b. p/ polvilhar
- 100 g Manteiga
- 60 g Água
- 250 g Farinha T55 mais q.b. p/ polvilhar [Tipos Informação]
- ½ colher de chá Fermento p/ bolos [Diferenças/Equivalências Informação]
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Forre o tabuleiro do forno com papel vegetal. Reserve.
- Coloque no copo o açúcar, a manteiga e a água e aqueça 4 min/100°C/vel 2. Deixe descansar cerca de 20 minutos.
- Adicione a farinha e o fermento e bata 10 seg/vel 6. Retire, forme uma bola, envolva em película aderente e deixe descansar no frigorífico cerca de 2 horas.
- Numa superfície polvilhada com farinha estenda a massa com a ajuda de um rolo. Corte bolachas com um cortador ou uma carretilha, coloque no tabuleiro e leve ao forno a 180°C cerca de 10 minutos. Retire, passe por açúcar e deixe arrefecer sobre uma rede. Depois de frias guarde numa caixa com tampa hermética.
Acessórios
Tabuleiro
Cortador Redondo
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