Bolachinhas Bebé (Paleo)
As Bolachinhas Bebé (Paleo) são uma deliciosa opção de lanche saudável e prático, ideal para quem segue uma dieta paleo ou busca alternativas sem glúten e sem lactose. Feitas com ingredientes naturais, estas bolachas têm um sabor suave e uma textura crocante que agrada tanto a crianças quanto a adultos. São perfeitas para serem consumidas a qualquer hora do dia, seja como um snack rápido ou como acompanhamento de um chá ou café. A facilidade do preparo utilizando o robot de cozinha torna esta receita ainda mais atraente, permitindo que você prepare um lote de bolachas fresquinhas em pouco tempo. Mantenha as bolachinhas armazenadas em um recipiente hermético para que se conservem crocantes e saborosas por mais tempo.
Ingredientes
- 100 g Tamara sem caroço e sem aditivos
- 230 g Farinha de Arroz Receita »» Receita
- 130 g Farinha de Caju A Bimby® Faz A Bimby® Faz
- 30 g Óleo de Coco
- 2 Ovo M
Instruções
- Coloque no copo as tâmaras e pique 20 seg/vel 9.
- Com a ajuda da espátula baixe o que ficou nas paredes do copo e descole do fundo, junte o óleo de coco, os ovos, as farinhas e mexa 30 seg/vel 4.
- Retire do copo, faça uma bola
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Forre um tabuleiro com papel vegetal. Com as mãos “barradas” em óleo de coco retire pequenos pedaços e forme bolas, disponha no tabuleiro afastadas umas das outras.
- Com as mãos espalme um pouco.
- Caso tenha um carimbo como este…
- … o mesmo deve ser molhado em água a cada utilização, ou seja molha, coloca sobre a bolacha e espalma, retira, passa na água e coloca sobre outra bolacha e assim até acabarem as bolachas. Caso não tenha carimbo e queira espalmar direitinhas, pode fazer o mesmo usando a parte de trás de um copo.
- Baixe o forno para 160ºC e coza as bolachas cerca de 20 minutos, o tempo pode variar de forno para forno. Vá vigiando, quando as mesmas ficarem douradas, retire e transfira para uma grelha para arrefecerem. Guarde numa caixa hermética de forma a ficarem secas e estaladiças por mais tempo.
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