Bolo de Chocolate Recheio Creme de Coco e Brigadeiros
Preparação 38 minutos mins
Robot 32 minutos mins
Total 1 hora hr 10 minutos mins
Bolo
Pré-aqueça o forno a 180ºC. Forrar o fundo de 1 formas de 20 cm papel rolo de cozinha. Reservar
Derreter o chocolate com a margarina no microondas. Reservar.
Colocar no copo os ovos e o açúcar e programar 3 min/vel 3.5.
Juntar o chocolate reservado e programar 2 min/vel 3.
Adicionar a farinha, o fermento e o açúcar baunilhado e programar 2 min/vel 2.
Com a espátula verificar se massa está bem envolvida.
Colocar a massa na forma e levar ao forno cerca de 25/30 min a 180ºC. Mas antes de retirar fazer o teste do palito, se for necessário deixar mais um pouco.
Brigadeiros de Chocolate
Coloque no copo o leite condensado, o chocolate e a manteiga e programe 12 min/Varoma/vel 4 (TM5/TM6: 120ºC). Retire de imediato para um recipiente untado com manteiga, deixe arrefecer e leve ao frigorífico cerca de 1 hora ou até ganhar consistência.
Unte as mãos com manteiga, faça pequenas bolas, envolva no granulado de chocolate e reserve.
Brigadeiros de Coco
Coloque no copo o leite condensado, o coco e a manteiga, e programe 12 min/Varoma/vel 3 (TM5/TM6: 120ºC). Retire de imediato para um recipiente untado com manteiga, deixe arrefecer e leve ao frigorífico cerca de 1 hora ou até ganhar consistência.
Unte as mãos com manteiga, faça pequenas bolas, envolva no coco e reserve.
Ganache
Coloque no copo limpo o chocolate partido e programe 10 seg/vel 9.
Adicionar as natas e o óleo e programe 5 min/50ºC/vel 2,5.
Verificar consistência, se desejar mais grosso programar mais 1 minuto.
Montagem
Divida o Bolo em duas partes.
Cubra uma parte com o Recheio e decore com os Brigadeiros de coco.
Coloque a segunda parte do bolo por cima e cubra-a com a Ganache e decore com os Brigadeiros de Chocolate.
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