Bolo de Chocolate Recheio Creme de Coco e Brigadeiros

Pré-aqueça o forno a 180ºC. Forrar o fundo de 1 formas de 20 cm papel rolo de cozinha. Reservar

Derreter o chocolate com a margarina no microondas. Reservar.

Colocar no copo os ovos e o açúcar e programar 3 min/vel 3.5.

Juntar o chocolate reservado e programar 2 min/vel 3.

Adicionar a farinha, o fermento e o açúcar baunilhado e programar 2 min/vel 2.

Com a espátula verificar se massa está bem envolvida.

Colocar a massa na forma e levar ao forno cerca de 25/30 min a 180ºC. Mas antes de retirar fazer o teste do palito, se for necessário deixar mais um pouco.

Coloque no copo o leite condensado, o chocolate e a manteiga e programe 12 min/Varoma/vel 4 (TM5/TM6: 120ºC). Retire de imediato para um recipiente untado com manteiga, deixe arrefecer e leve ao frigorífico cerca de 1 hora ou até ganhar consistência.

Unte as mãos com manteiga, faça pequenas bolas, envolva no granulado de chocolate e reserve.

Coloque no copo o leite condensado, o coco e a manteiga, e programe 12 min/Varoma/vel 3 (TM5/TM6: 120ºC). Retire de imediato para um recipiente untado com manteiga, deixe arrefecer e leve ao frigorífico cerca de 1 hora ou até ganhar consistência.

Unte as mãos com manteiga, faça pequenas bolas, envolva no coco e reserve.

Colocar todos os ingredientes do recheio num tacho e levar ao lume em lume brando, cerca de 5 minutos até ficar em ponto estrada.

Coloque no copo limpo o chocolate partido e programe 10 seg/vel 9.

Adicionar as natas e o óleo e programe 5 min/50ºC/vel 2,5.

Verificar consistência, se desejar mais grosso programar mais 1 minuto.

Divida o Bolo em duas partes.

Cubra uma parte com o Recheio e decore com os Brigadeiros de coco.

Coloque a segunda parte do bolo por cima e cubra-a com a Ganache e decore com os Brigadeiros de Chocolate.